Vistas spārni ir kraukšķīgi un sulīgi. Šī uzkoda ir lieliski piemērota lielam uzņēmumam.
Tas ir nepieciešams
- - cepampapīrs;
- - dziļa panna;
- - vistas spārni 600 g;
- - vistas ola 1 gab.
- - 1/2 tase miltu;
- - sviests 100 g;
- - augu eļļa 2 ēd.k. karotes;
- Mērcei:
- - sojas mērce 2 ēd.k. karotes;
- - ūdens 2 ēd.k. karotes;
- - cukurs 1/4 tase;
- - ābolu sidra etiķis 1/4 tase;
- - 1/4 tējkarotes ķiploku garšvielu;
- - 1/2 tējkarotes sāls;
- Garnēšanai un rotāšanai:
- - rīsi 1 glāze;
- - sviests 50 g;
- - sezams;
- - Paprikas;
- - dilles.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet spārnus un nosusiniet ar papīra dvieli. Olu sakuļ ar putojamo slotiņu. Tad iemērciet katru spārnu sakultā olā un velmējiet miltos.
2. solis
Sildiet sviesta un eļļas maisījumu lielā dziļā pannā uz vidējas un lielas uguns. Cepiet spārnus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tad ielieciet tos uz cepešpannas.
3. solis
Nelielā traukā sajauciet sojas mērci, ūdeni, cukuru, etiķi, ķiplokus un sāli. Atstāj nedaudz mērces un pārējo pārlej ar spārniem. Cepiet 20-25 minūtes 180 grādos pēc Celsija. Laiku pa laikam pārlej atlikušo mērci pār spārniem.
4. solis
Vāriet rīsus, līdz tie ir pagatavoti, un garšojiet ar sviestu. Ielieciet rīsus slaidā uz liela trauka, izklājiet spārnus apkārt, no augšas apkaisa ar sezama sēklām. Rotā ar papriku un dillēm.
