Lūk, vienkāršākā lazanjas recepte. Precīzāk, tā variācijas bez boloņas un bešamela mērcēm. Mēs tos aizstāsim ar vienkāršākiem kolēģiem. Lazanja ir slavens itāļu ēdiens, kas ir ieguvis popularitāti visā pasaulē. Kā un ar ko viņi to vienkārši negatavo! Un ar gaļu, un ar sēnēm, un tikai ar dārzeņiem. Es ņēmu par pamatu klasisku recepti un pēc iespējas pielāgoju to krievu realitātei.
Tas ir nepieciešams
- - viens lazanjas lokšņu iepakojums;
- - 500 grami maltas gaļas (pēc izvēles);
- - 1 nogatavojies tomāts;
- - 1 papriku;
- - 1 burkāns;
- - 1 mazs sīpols;
- - 2 mazas ķiploku galvas;
- - 0,33 l. 10% krēms;
- - 150 grami jebkura cietā siera;
- - 2 ēd.k. l. majonēze;
- - 3 ēd.k. l. kečups;
- - 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - sāls un garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums ir nepieciešams apcept malto gaļu un dārzeņus. Burkānus sarīvē uz rupjas rīves un smalki sagriež sīpolu. Sautējiet tos iepriekš uzkarsētā pannā 5 minūtes, pēc tam pievienojiet malto gaļu, vidēja lieluma sasmalcinātus tomātus un papriku. Visu šo vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes, līdz malta gaļa ir puse pagatavota. Visbeidzot pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus, sāliet iegūto lazanjas pildījumu un neaizmirstiet garšvielas.
2. solis
Tagad jums ir jāsagatavo mērce. Pamata, bet daudzpusīga. Rūpīgi samaisiet kečupu un majonēzi. Ja jums patīk nedaudz treknāks, varat pievienot pāris ēdamkarotes krējuma.
3. solis
Ievietojiet cepampapīru uz lielas cepešpannas tā, lai tas no visām pusēm izveidotu mazas maliņas. Pēc kārtas izklājiet lazanjas loksnes (tās nav nepieciešams vārīt!), Tad pildījumu un nedaudz mērces. Pēdējam slānim jābūt lazanjas loksnēm. Apkaisa tos ar rīvētu sieru. Pēdējais pieskāriens ir krēms - ielej to tieši lazanjas veidnē.
4. solis
Lazanju cep krāsnī 30 minūtes 190-200 grādos.
5. solis
Kad tas ir pilnībā pagatavots, apkaisa lazanju ar svaigiem garšaugiem, sasmalciniet to tieši cepešpannā un pasniedziet.
