Salāti, kas sagatavoti, pamatojoties uz vārītām zivīm, ir garšīgs un veselīgs produkts, kas satur maksimālo vitamīnu un mikroelementu daudzumu. Vārītas zivis lieliski papildinās dārzeņu un zaļumu garšu.
Vārītas zivis var pamatoti uzskatīt par vitamīnu un mikroelementu krātuvi, jo šī apstrādes metode ir vismaigākā, ļaujot saglabāt galaprodukta garšu un priekšrocības. Ilgmūžības, jaunības un skaistuma noslēpums japāņu vidū slēpjas lielu daudzumu zivju patēriņā. Tāpēc, par laimi, šo postulātu var ņemt ekspluatācijā un biežāk pagatavot salātus ar vārītām zivīm - šodien veikalos var atrast visu, kas tam nepieciešams.
Salāti "River King" un "Delicacy"
Lašus 270 g daudzumā vāriet nedaudz sālsūdenī līdz mīkstumam, noņemiet ādu, noņemiet kaulus un sasmalciniet. Vāra dažus kartupeļu bumbuļus viņu mizās, atdzesē, nomizo un sarīvē. Sagrieziet kubiņos simts gramus svaigu tomātu un tikpat daudz skābu ābolu. Dariet to pašu ar 2-3 marinētiem gurķiem. Ar rokām saplēsiet dažas salātu lapas. Apvienojiet visas sastāvdaļas, ēdienam pievienojot pusi bundžas olīvu bez kauliņiem, 30 g sarkano ikru, 200 g vārītu garneļu un sasmalcinātus zaļumus. Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas un garšviela ar majonēzi.
Lai pagatavotu salātus “Delikatese”, vāriet 500 g jebkuras jūras zivju filejas, atdzesējiet un sasmalciniet. Sagrieziet svaigus tomātus 2 gabaliņos šķēlītēs, dariet to pašu ar 2 pākstis konservētu saldo papriku. Pusi ziedkāpostu vāra līdz mīkstumam nedaudz sālītā ūdenī, atdzesē un izjauc ziedkopās. Vāra vienu olu, nomizo un sasmalcina. Tvertnes dibenu izklāj ar salātu lapām un piepilda ar zivīm, dārzeņiem, kāpostiem un olām. Pievienojiet pusi tases konservētu zaļo zirņu un tikpat daudz majonēzes. Pārvietojiet visu un izrotājiet ar zaļumiem.
Udmurta salāti un vinigrets ar kartupeļiem, pupiņām un zivīm
Vāra un sagriež divus polloka liemeņus, noņemot visus kaulus un ādu. Fileju sagriež kubiņos. Vāra kartupeļus 5 gabaliņos viņu formas tērpā, atdzesē un tādā pašā veidā sagriež kubiņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet trīs marinētus gurķus. Apvienojiet visas sastāvdaļas, garšojot tās ar 3 ēdamkarotēm rīvētu mārrutku un tādu pašu daudzumu majonēzes. Pievieno ēdamkaroti etiķa, sāli un sasmalcinātus zaļumus. Visu samaisa, rotā ar pētersīļa zariņiem.
Lai pagatavotu vinigretu ar pupiņām, kartupeļiem un zivīm, vāra zandartu liemeni 300 g daudzumā, noņemiet visus kaulus un sasmalciniet ar dakšiņu. Vāra četrus kartupeļu bumbuļus un 2 biešu bumbuļus, nomizo un sagriež šķēlēs. Ar rokām saplēsiet salātu lapas, caur ķiploku presi izspiediet 3 ķiploka daiviņas. Sagrieziet sloksnēs vienu marinētu gurķi un divus tomātus. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet konservētu sarkano pupiņu bundžu, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un garšojiet ar majonēzi. Dekorē ar zaļumiem.
