Pildītu kartupeļu pagatavošanai ir daudz iespēju. Šī recepte ir viena no oriģinālākajām un vienkāršākajām
Tas ir nepieciešams
- Puse vidēja sīpola;
- 650 g maltas gaļas (vislabākā liellopa gaļa);
- 9 vidēja lieluma kartupeļu bumbuļi;
- 100 g skāba krējuma;
- 50 g svaigas dilles;
- Augu eļļa cepšanai;
- 100 g cieta siera;
- Pipari un sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet roku un sautējiet to augu eļļā. Ceptiem sīpoliem pievienojiet malto liellopa gaļu un vāriet, līdz puse ir pagatavota. Pagaršo ar sāli un pipariem.
2. solis
Pēc tam, kad panna ir noņemta no uguns, maltajai gaļai pievieno smalki sagrieztas dilles un skābo krējumu. Sajauc visas sastāvdaļas.
3. solis
Nomizojiet kartupeļus, noskalojiet un pusi no katra bumbuļa. Katrā daļā izgrieziet vidu, lai jūs iegūtu laivas.
4. solis
Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Ielieciet malto gaļu kartupeļu laivās un ielieciet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Cep kartupeļus uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram stundu. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām kartupeļus apkaisa ar rīvētu sieru.
