Kartupeļi ne tikai kalpo par pamatu dažādiem ēdieniem visa gada garumā, bet vajadzības gadījumā var aizstāt visu pirmās palīdzības komplektu. Šo veselīgo sakņu dārzeņu var ne tikai cept, vārīt, sautēt un cept. Vasarā tas tiek pagatavots ugunī, un ziemā tas tiek pagatavots cepeškrāsnī! Klasisku dārzeņu var pildīt pat, piemēram, ar sieru.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi 1 kg;
- - šķiņķis 220 g;
- - šampinjoni 220 g;
- - sīpols 1 gab;
- - skābais krējums;
- - cietais siers 100 g;
- - zaļumi;
- - sviests 20 g;
- - bekons;
- - pētersīļi;
- - dārzeņu eļļa;
- - virtuves dēlis;
- - nazis;
- - folija;
- - krāsns;
- - karote;
- - panna;
- - liela bļoda;
- - rīve.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties pildīšanai kartupeļus. Jums būs nepieciešami vidēja izmēra bumbuļi. Nomazgājiet nepieciešamo kartupeļu daudzumu zem ūdens, nosusiniet ar dvieli. Nevelciet mizu.
2. solis
Aptiniet katru kartupeli folijā un ielieciet uz taukainas cepešpannas. Cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes 200 grādu temperatūrā.
3. solis
Sagatavojiet pildījumu. Sēnes nomizo, nomazgā, ar nazi smalki sagriež, var ritināt gaļas mašīnā. Jūs varat izvēlēties jebkuras sēnes. Sīpolu sagriež kubiņos.
4. solis
Sasmalciniet rūpīgi mazgātus zaļumus; šim ēdienam varat pievienot pētersīļus, baziliku un nedaudz cilantro. Šķiņķi sagriež mazos kubiņos. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
5. solis
Sīpolu un sēnes ievieto pannā, pievieno sviestu, sāli, samaisa un liek uz plīts. Cep 5 minūtes uz vidējas uguns. Atdzesējiet to. Apvienojiet ceptas sēnes ar šķiņķi, zaļumiem, rīvētu sieru, skābo krējumu, samaisiet visu maisījumu.
6. solis
Izņemiet izceptos bumbuļus, atlieciet foliju, veiciet krustveida griezumu. Ar karoti izvelciet daļu celulozes, tās vietā ielieciet nedaudz pildījuma. Atkal ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet 10 minūtes.
7. solis
Pasniedziet uz salātu lapām vai izrotājiet ar dārzeņiem un zaļumiem, piemēram, bekonu un pētersīļiem.
