Marinētas jūras veltes ar salātu lapām ir itāļu ēdiens. Garšīgu un veselīgu sastāvdaļu kombināciju noteikti novērtēs jūras velšu delikateses cienītāji.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g laša filejas
- - 100 g tīģergarneles
- - 500 g jūras asvas
- - 1 galva sarkanā sīpola
- - 1 citrons
- - rozā un melnā maltie pipari
- - jūras sāls
- - olīvju eļļa
- - 200 g ķiršu tomātu
- - 150 g vairāku šķirņu salātu lapu maisījuma
Instrukcijas
1. solis
Pēc zivju kaulu noņemšanas sagrieziet laša fileju, tīģergarneles un jūras asarus mazos gabaliņos. No citrona izspiest sulu. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm.
2. solis
Ievietojiet jūras veltes dziļā traukā. Pievienojiet nedaudz olīveļļas, rozā un melnos piparus, citronu sulu, jūras sāli. Sarkano sīpolu sagriež gredzenos un pievieno bļodas saturam. Šeit ievietojiet ķiršu tomātus. Rūpīgi samaisiet un pēc garšas viegli apkaisa ar fenheļa sēklām. Ievietojiet jūras veltes maisījumu ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
3. solis
Novietojiet salātu lapu asorti uz šķīvja. Pa virsu kārto marinētās jūras veltes. Pagaršojiet trauku ar marinādi, kas paliek traukā. Visām sastāvdaļām pievienojiet nedaudz olīveļļas.
