Ingvers ir dabīgs daudzu noderīgu vitamīnu avots, un dažās valstīs to burtiski uzskata par panaceju. Šodien es jums pastāstīšu, kā jūs varat mājās pagatavot vienkāršu un gardu gāzētu dzērienu, kura pamatā ir ingvers, kas patīkami pārsteigs viesus!
Tas ir nepieciešams
- - Ingvera sakne
- - Divi citroni
- - Cukurs
- - Sausais raugs
- - Trīs litru bundža
- - medicīniskais cimds
Instrukcijas
1. solis
Notīriet ingveru un sarīvējiet uz smalka režģa. Jums vajadzētu iegūt divas līdz trīs ēdamkarotes ingvera masas.
Ielieciet to burkā.
2. solis
No citroniem izspiest sulu. Jūs pat varat izmantot rokas. Tas nav biedējoši, ja burkā nonāk mīkstums vai kauli!
3. solis
Tur ielej 300-350 gramus granulēta cukura. Ja jums patīk saldumi, ņem 350, ja jums vairāk patīk savelkošanās un skābums, pietiek ar 300.
4. solis
Papildiniet ar sauso raugu. Tikai nedaudz, pietiek ar apmēram ceturtdaļu tējkarotes.
5. solis
Piepildiet burku ar siltu ūdeni. Labāk to sildīt katliņā līdz 40-45 grādu temperatūrai. Tam nevajadzētu būt applaucējumam, bet tam jābūt arī augstākam par istabas temperatūru, lai raugs sāktu rūgt.
6. solis
Burkas augšpusē uzvelciet parasto medicīnisko cimdu. Ieduriet caurumu vienā no pirkstiem ar zobu bakstāmo un atstājiet burku divas dienas tumšā, vēsā vietā.
Ļaujiet man paskaidrot sīkāk. Burkā, pateicoties rauga un cukura kombinācijai, sākas fermentācijas process. Šajā posmā mūsu alam nevajadzētu būt saskarē ar skābekli. Tomēr fermentācijas laikā izdalās oglekļa dioksīds, un, ja burka ir vienkārši noslēgta ar vāku, tā var eksplodēt. Cimds ar caurumu novērsīs svaiga gaisa iekļūšanu iekšā, un izdalītā gāze uzkrāsies pašā cimdā un, ja nepieciešams, izplūst caur caurumu.
7. solis
Pēc divām dienām burkas saturu ielej plastmasas pudelēs, ieskrūvē ar korķi un ievieto ledusskapī. Šajā laikā raugs "apēd" gandrīz visu cukuru, un fermentācijas process sāks palēnināties. Gāzēšanas process sākas ledusskapī.
8. solis
Pēc divām dienām pudeles var atvērt un dzert. Es iesaku izliet caur sietiņu, jo ingvera un citrona pārpalikums neizrotās jūsu brilles. Dzēriens izrādīsies gāzēts un garšīgs!
