Katrs mielasts prasa pareizo galu deserta veidā. Bieži gadās, ka tradicionāla kūka vai saldumi vairs neizraisa viesu interesi. Mēs gatavosim skaistu, oriģinālu un vieglu desertu no zemenēm ar šampanieti.
Tas ir nepieciešams
- - 0,5 kg svaigu zemeņu
- - 1 pudele pus salda šampanieša
- - 30 grami želatīna
- - svaigas piparmētras dekorēšanai
- - 7 vīna glāzes vai aspic formas
- - 10 grami cukura
- - 5 grami citrona sulas
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet zemenes - nomazgājiet un noņemiet kātiņu, sakārtojiet ogas, novietojiet malā grumbainās un neglītās. Ja vēlaties izrotāt savu desertu, tad atstājiet malā septiņas mazas, vienmērīgas ogas. Pārējās zemenes sagriež šķēlēs un pagaidām noliek malā.
2. solis
Ievērojot norādījumus uz iepakojuma, izšķīdiniet želatīnu nedaudz ūdens un, maisot, sildiet uz plīts bez vārīšanās. Želatīna zīmolam un tā izdalīšanās formai nav būtiskas nozīmes.
3. solis
Ielejiet šampanieti katliņā un ļaujiet tam nedaudz pasēdēt, lai izdalītos liekās gāzes, pretējā gadījumā želejā paliks gāzes burbuļi un tas neizrādīsies caurspīdīgs. Ja vēlaties pagatavot bezalkoholisku desertu, šampanieti varat uzvārīt minūti, un alkohols iztvaiko. Pēc garšas pievienojiet cukuru un citronu sulu, atkarībā no šampanieša veida. Tālāk plānā plūsmā ielej sagatavoto želatīnu, samaisa un noliek malā.
4. solis
Sasmalcinātas zemenes vienmērīgi izkārtojiet vīna glāzēs vai želejas formās un katrā glāzē vai veidnē ielieciet piparmētru zariņu. Sagatavoto šampanieti pārlej zemenēm un atdzesē 2 stundas, līdz želeja sabiezē.
Gatavo desertu pasniedziet tajās pašās glāzēs, dekorējiet ar veselu zemeņu un piparmētru zariņu vai pārvietojiet to no formas uz šķīvi.
