Griķu diēta pēdējos gados ir bijis diezgan populārs svara zaudēšanas veids, kas turklāt var dziedēt ķermeni un kompensēt mūsdienu dzīvesveida un uztura trūkumus. Bet, tāpat kā jebkuram citam, griķu "tipa" diētai ir savas īpatnības. Tātad, kādi tie ir, un kādas ir griķu labvēlīgās īpašības?
Griķu diētas principi un tā priekšrocības
Šī mūsdienu Krievijā plaši izplatītā produkta priekšrocības bija zināmas jau Senajā Grieķijā, kad griķi tika uzskatīti par vienu no visnoderīgākajiem graudaugu veidiem. Tieši tajā olbaltumvielu saturs ir diezgan augsts, atšķirībā no citiem šīs kategorijas produktiem. Kaut arī griķi šajā rādītājā nevar konkurēt ar gaļu, tas tomēr tiek norādīts veģetārās diētas piekritējiem, jo tas daļēji var apmierināt cilvēka ķermeņa "olbaltumvielu" badu.
Papildus olbaltumvielām griķi satur arī folskābi, kas var stimulēt hematopoēzes procesu, kā arī vitamīnus B1, B2, B6, P, dzelzi un kalciju.
Griķu diēta ietver vairākus principus. Piemēram, jums jādzer daudz ūdens un veselīgi dzērieni (zaļā tēja, veselīgi zāļu un ogu uzlējumi, dabīgi kompoti un augļu dzērieni). Tad trīs reizes dienā vārīti griķi ar minimālu sāls daudzumu un eļļas trūkumu tiek kombinēti ar jebkādiem zemu kaloriju dārzeņiem (kartupeļi netiek skaitīti!).
Ir arī tradicionālās griķu diētas ar dārzeņiem analogs - labības kombinācija ar zemu tauku saturu kefīru. Pēdējo produktu var dzert ēdienreizēs, kā arī aukstu griķu-kefīra zupu.
Kādas ir griķu diētas iezīmes?
Pirmā un vissvarīgākā iezīme ir pareiza graudaugu vārīšana, kas atšķiras no mājsaimniecēm parastās metodes. Šīs siera pagatavošanas metodes mērķis nav atņemt griķiem visas tās priekšrocības, atstāt tajā visus mikroelementus un vitamīnus. Graudaugi ir jāvāra šādi: griķi netiek vārīti vārda tradicionālajā nozīmē, bet tiek vārīti ar verdošu ūdeni 8–12 stundas (optimāli ir graudaugu atstāt uz nakti). Tad atdzesēto ūdeni vienkārši iztukšo, un griķi jau ir gatavi lietošanai.
Otra griķu diētas iezīme ir tāda, ka produktā praktiski nav cukura, kas var ietekmēt cilvēka ķermeni. Nogurums un galvassāpes ir kopīgas deficīta pazīmes. Ja tie notiek, jums jāveic šādi pasākumi: atšķaida 1-2 ēdamkarotes medus glāzē vārīta remdena (nekādā gadījumā verdošā ūdenī) ūdens un pēc tam izdzer iegūto dzērienu. Tas padzīs visus nelabvēlīgos simptomus un paaugstinās cukura līmeni asinīs.
Trešā griķu diētas iezīme ir tāda, ka jūs nevarat uz tās "sēdēt" ilgāk par divām nedēļām un atkārtot to biežāk nekā reizi divos mēnešos. Tas ir diezgan efektīvs (divu nedēļu laikā jūs varat zaudēt 10-12 kilogramus liekā svara), un pastāvīgs un ātrs svara zudums nelabvēlīgi ietekmēs ķermeni, neradot nekādu labumu, bet tikai kaitējot.
