Kādam no rīta vajag tikai vienu tasi kafijas, savukārt kādam enerģija jāpapildina ne tikai ar olu kulteni un grauzdiņiem, bet arī ar desu, sviestmaizi, saldumiem un ķekars citu sastāvdaļu. Gan tie, gan citi pieļauj kļūdu, uzskata dietologi un gastroenterologi. Bet no savas veselības viedokļa viņi visu dara pareizi - neliek sevi badoties vai pārēsties.
Tomēr katrs organisms ir individuāls. Bet pastāv daži vispārīgi noteikumi.
Brokastīs nevar ēst ātros ogļhidrātus
Viņi ir atbildīgi par tām papildu mārciņām, kas neiederas jūsu iecienītajos džinsos. Visas maizītes, kūkas, sviestmaizes ar baltmaizi un sviestu, protams, apmierinās bada sajūtu un pat pievienos enerģiju. Bet efekts būs īslaicīgs. Pēc pāris stundām jūs vēlēsieties ēst vēlreiz, un kalorijām šajā laikā nebūs laika sadedzināt, un tās tiks noglabātas kaut kur sānos. Šie kaitīgie ātri ogļhidrāti ir atrodami ne tikai miltu izstrādājumos, bet arī dažos augļos. Piemēram, banānos tos arī labāk nelietot kā brokastis.
Sulas
Daudzās ģimenēs ir ierasts dzert citrusaugļu sulu no rīta. Tas kaut kā uzmundrina un piepilda ķermeni ar vitamīniem un enerģiju. Bet šeit viss nav tik vienkārši. Lieta ir tāda, ka šīs enerģijas saņemšana prasa ļoti maz laika. Šajā gadījumā tas tiks iztērēts ļoti drīz. Jūsu aktivitāte ātri paātrināsies, bet tikpat ātri palēnināsies. Tas ir, ir pietiekami daudz laika, lai paēstu brokastis, saģērbtos, izietu no mājas un nokļūtu darbā, taču vairs nav laika, lai visu dienu strādātu labi un produktīvi.
Kādi ir labākie ēdieni?
Daudzi veselīga dzīvesveida piekritēji brokastīs dod priekšroku graudaugiem vai musli. Un viņi visu dara pilnīgi pareizi. Šīs brokastis būs pēc iespējas noderīgākas. Tas pievienos enerģiju un bagātinās ar vitamīniem, graudaugu sastāvā praktiski ir tikai gari ogļhidrāti, daudz viegli sagremojamu olbaltumvielu. Olbaltumvielu brokastīm, piemēram, olu kulteni vai biezpienu, ir tāds pats efekts.
Kā padarīt brokastis garšīgākas un patīkamākas?
Un, ja šķiet, ka tas viss ir pārāk noderīgs un tāpēc nav ļoti garšīgs, ir vērts meklēt interesantas receptes internetā. Piemēram, auzu piena biezputra ar medu, riekstiem vai ogām vai vienkārši ar iecienītu ievārījumu uzreiz pārvēršas par visgardāko ēdienu. Omlete ar sieru un dažādiem dārzeņiem vai sēnēm ir ļoti garšīgs ēdiens. Biezpienu labāk izvēlēties nevis taukus, bet augļi, rieksti, ievārījums vai medus palīdzēs to padarīt garšīgu.
