Recepte izciliem mīkstajiem cepumiem ar mandeļu un kakao garšu. Mīklu ir viegli pagatavot, tā ātri cepas. Ir arī elementāri sagatavot glazūru cepumiem - vienkārši sajauciet visus nepieciešamos komponentus.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 2 glāzes cukura;
- - 2 glāzes miltu;
- - 1 glāze sviesta;
- - 1 glāze kakao;
- - 4 olas;
- - 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta;
- - 1 tējkarote sāls.
- Glazūrai:
- - 3 tases cukura pulvera;
- - 1/3 glāze sviesta, kakao;
- - 4 ēd.k. piena karotes;
- - 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta.
Instrukcijas
1. solis
Izmantojiet maisītāju, lai mīkstinātu sviestu vai konditorejas taukus sakuļ ar cukuru līdz pūkainam. Sakuļ olas pa vienai, pēc katras kārtīgi sakuļ. Pievieno vaniļas ekstraktu. Atsevišķi sajauciet izsijātus miltus ar kakao pulveri, sāli un soda.
2. solis
Sviesta maisījumam sāciet pievienot sausas sastāvdaļas nedaudz pēc kārtas, maisot mīklu līdz viendabīgai masai. Mīklu velmējiet bumbiņās ar diametru 4 cm (jūs saņemat 40-45 gabalus), ielieciet tos uz cepešpannas, ielieciet cepeškrāsnī.
3. solis
Cepiet šokolādes cepumus 13-17 minūtes 175 grādu temperatūrā, iepriekš jāsasilda krāsns līdz norādītajai atzīmei! Gatavos cepumus atdzesē uz restēm.
4. solis
Tagad atliek sagatavot mandeļu glazūru: sajauciet sviestu ar kakao, pūdercukuru, mandeļu ekstraktu. Ielejiet pienu līdz vēlamajam biezumam. Iegūto glazūru bagātīgi pārlej ar atdzesētiem šokolādes cepumiem.
5. solis
Glabājiet šokolādes cepumus ar mandeļu pārklājumu sausā, noslēgtā traukā.
