Kulinārijas pieredze, tāpat kā jebkura cita, tiek iegūta laika gaitā. Izmantojot citu pieredzi, jūs varat saīsināt šo laiku.
Instrukcijas
1. solis
Izmantojiet parasto galda sāli, lai kūka apakšdaļa nedeg. Izklājiet to uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsns apakšā. Šajā situācijā var palīdzēt arī ūdens trauks.
2. solis
Baltumus sakuļ aukstumā un vēlams aukstumā. Gluži pretēji, dzeltenumi dod priekšroku siltai telpai. Traukiem baltuma sitieniem jābūt pilnīgi tīriem un sausiem.
3. solis
Lietojot cukuru maizes izstrādājumos, neaizmirstiet par sāli, pat ja receptē tas nav minēts. Sāls efektīvi nosaka cukura garšu.
4. solis
Lai choux konditorejas izstrādājumi iegūtu mīkstu, neplīstu dibenu, cepešpannu vajadzētu ieeļļot ar ļoti plānu eļļas slāni.
5. solis
Atcerieties, ka pankūku miltus neizsijā. tas satur piedevas, kas var palikt uz sieta.
6. solis
Pirms maizes mīklas izrullēšanas uz galda nav jākaisa milti. Var ieeļļot ar parasto augu eļļu.
7. solis
Lietojot rozīnes maizes izstrādājumos, iepriekš tos sajauciet ar miltiem. Šī darbība ļaus rozīnēm nesalipt produktā.
8. solis
Pīrāga vai citu cepamo izstrādājumu gatavību var veikt ar koka zobu bakstāmo, to iespraužot izstrādājumā. Ja nūja paliek sausa, tad ceptas preces ir gatavas.
9. solis
Mīklas slāni var pārnest ar rullīti. Viegli velmēto mīklu velmējiet uz rullīša, pēc tam mainiet darbības uz cepešpannas.
10. solis
Gatavotus drupinātos pīrāgus vislabāk sagriezt ar apsildāmu nazi. Lai to izdarītu, pietiek ar nazi uz dažām sekundēm nolaist verdošā ūdenī.
