Vasara ir īstais laiks, lai ļautos sev un saviem mājās gatavotajiem zemeņu desertiem. Ja visas zināmās receptes ar šo ogu jau ir izmēģinātas, tad mēģiniet pārsteigt savu mājsaimniecību ar neparastu zemeņu picu. Šis ēdiens patiks ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem.
Tas ir nepieciešams
- Uzpildīšanai:
- - 500 grami zemeņu
- - 100-200 grami biezpiena krējuma siera
- - daži kukurūzas cieti
- Pārbaudei:
- - 100 mililitri ūdens
- - 200 grami miltu
- - puse tējkarotes sāls
- - 2 ēdamkarotes cukura
- - puse tējkarotes sausā rauga
- - 1 tējkarote augu eļļas
Instrukcijas
1. solis
Mīklas vārīšana. Neatstājiet novārtā miltu sijāšanu caur sietu. Jebkura mīkla pēc tam kļūst daudz pūkaina. Sajauciet visas sausās sastāvdaļas: izsijātus miltus, sāli, vienu ēdamkaroti granulēta cukura un raugu. Tad sausajam maisījumam pievieno ūdeni un augu eļļu. Mēs visu kārtīgi mīcām. No gatavās mīklas izvelciet bumbu un, pārklājot to ar nedaudz mitru drānu, atstājiet to apmēram pusstundu siltā vietā.
2. solis
Pēc tam, kad mīkla ir ievadīta norādītajā laikā, izklājiet to uz miltiem noslīpētas darba virsmas un izvelciet apmēram trīs milimetru biezu apli. Mēs izklājam velmēto slāni sagatavotā cepšanas traukā, labi ieeļļot. Mīklai virsū ielieciet biezpiena sieru un viegli, vienmērīgi sadaliet to pa visu virsmu. Cepot, zemenes jebkurā gadījumā izdalīs sulu, lai tā sabiezētu, siera virsū varat ielej nedaudz kukurūzas cietes.
3. solis
Mēs sagatavojam zemenes: mēs sakārtojam ogas, atstājot tikai labākās, ļoti rūpīgi noskalojam, lai tās neizlaiž sulu priekšlaicīgi, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli. Noņemiet taukus no ogām. Gatavās ogas cieši uzliek biezpiena sieram un pēc tam visu apkaisa ar granulētu cukuru.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 vai 190 grādiem un ievieto tajā picu. Trauku gatavo ļoti īsu laiku - apmēram desmit minūtes. Pēc tam izņemiet picu no krāsns un ļaujiet tai nedaudz atdzist istabas temperatūrā. Kamēr konditorejas izstrādājumi atdziest, pagatavosim tēju.
