Neraudzēta mīkla ir ļoti viegli un ātri pagatavojama. To bieži izmanto pīrāgu pagatavošanai ar kartupeļiem, olām vai kāpostiem. Šādu mīklu parasti gatavo, pamatojoties uz kefīru vai skābo krējumu. Un pīrāgi no tā ir maigi, mīksti un ļoti garšīgi.
Tas ir nepieciešams
- - kefīrs - 0,5 l;
- - olas - 2 gab;
- - milti;
- - granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- - soda - 0,5 tējk;
- - saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- - sāls - uz naža gala.
Instrukcijas
1. solis
Pirms sākat mīcīt mīklu, sagatavojiet pīrāgu pildījumu. Kā jūs varat izmantot kartupeļus ar ceptiem sīpoliem, sautētiem kāpostiem, vārītas olas ar zaļajiem sīpoliem, biezpienu un daudz ko citu. Un pīrāgi, kas pildīti ar kartupeļiem un iepriekš ceptu malto gaļu, arī ir ļoti garšīgi un apmierinoši. Gatavojot pildījumu, neaizmirstiet tam pievienot sāli.
2. solis
Sakuliet olas dziļā traukā, pievienojiet tām sāli un cukuru. Tad ielej kefīru un visu kārtīgi samaisa. Pievieno saulespuķu eļļu, soda un atkal maisa.
3. solis
Gatavajā masā ielej miltus, cik mīkla prasīs. Ielieciet mīklu uz miltu galda un nedaudz mīciet. Tam jābūt ļoti mīkstam, bet nelipušam pie rokām. Tad notīriet to ar miltiem un ļaujiet tai sēdēt 10 minūtes.
4. solis
Mīklu sagriež mazos gabaliņos un sarullē bumbiņās. No tām izrullē apmēram 0,5 cm biezas kūkas. Kūku vidū ielieciet sagatavoto pildījumu un uzmanīgi saspiediet kūku malas.
5. solis
Cepiet pīrāgus līdz zeltaini brūnai saulespuķu eļļā karstā pannā. Gatavos pīrāgus ielieciet uz līdzenas plāksnes, kas pārklāta ar papīra salveti - tas pīrāgiem noņems lieko tauku daudzumu. Un pēc tam ielieciet tos gatavā traukā.
6. solis
Tiem, kam nepatīk ēst ceptu ēdienu, pīrāgus var cept krāsnī. Vienkārši ielieciet tos uz ietaukotas cepešpannas un cepiet 200 ° C temperatūrā apmēram 20-30 minūtes, līdz garoza ir zeltaini brūna.
