Kārtainās mīklas pīrāgi mēdz būt maigāki. To pagatavošanai varat izmantot visdažādākos pildījumus: ar sīpoliem un olām, kāpostiem, gaļu, ievārījumu utt. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes un garastāvokļa.
Tas ir nepieciešams
-
- zaļie sīpoli (300 grami);
- vārītas olas (2 gab.);
- kārtainā mīkla (500 grami);
- sviests (2 ēdamkarotes);
- milti;
- sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet sīpolu un olu kārtainās mīklas pildījumu. Nomazgājiet garšaugus un smalki sagrieziet. Izkausējiet sviestu nelielā pannā. Sīpolus vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Nomizo un sarīvē olas. Sajauc visas sastāvdaļas. Sāliet pildījumu.
2. solis
Sagatavojiet savu darba zonu kārtainās mīklas pīrādziņu pagatavošanai. Uz galda apkaisa miltus. Kārtaino mīklu izrullē 0,5–0,7 cm biezumā. Izvēlieties vienu no divām pīrāgu pagatavošanas metodēm.
3. solis
1 veids. Mīklu sagriež mazos taisnstūros vai kvadrātos (5x7cm vai 5x5cm) un viegli notīra ar ūdeni. Uzmanīgi ielieciet iepriekš sagatavoto pildījumu, apmēram 1 tējkaroti, vienā kvadrāta pusē. Pārklājiet to ar otru mīklas pusi un cieši nospiediet malas.
4. solis
2. metode. Izgrieziet mīklu 10 cm garās un 5 cm platās sloksnēs. Vienmērīgi plānā kārtā izklājiet pildījumu. Mīklu uzmanīgi iesaiņo ruļļos.
5. solis
Gatavos pīrāgus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar īpašu cepamo papīru. To var iegādāties specializētā veikalā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Ievietojiet cepšanas lapu 20-30 minūtes. Šim laikam vajadzētu būt pietiekamam, lai pīrāgi kļūtu zeltaini brūni.
6. solis
Pasniedziet sīpolu un olu kārtaino mīklu siltu. Karstā tēja vai kafija ir lieliski piemērota kā dzēriens. Mazie kārtainās mīklas pīrāgi patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Jūsu mīļie, ģimene un draugi novērtēs jūsu kulinārijas prasmes. Labu apetīti!
