No kārtainās mīklas pagatavotais rullītis ir lieliska iespēja ātrai cepšanai. Šo ēdienu var pagatavot ar gandrīz jebkuru pildījumu, ēdiena garša vienmēr ir lieliska.
Kā pagatavot kārtainās mīklas rullīti ar gaļu
Jums būs nepieciešams:
- kārtainās mīklas iesaiņošana;
- 600 grami maltas gaļas;
- viens mazs sīpols;
- 50 grami siera;
- sāls un garšvielas (pēc garšas).
Izņemiet kārtaino mīklu no saldētavas un atkausējiet (ļaujiet sēdēt apmēram divas stundas istabas temperatūrā). Kad mīkla ir atkausēta, izrullējiet to plānā kārtā (velmējiet mīklu tikai vienā virzienā). Notīriet sīpolu, noskalojiet un sasmalciniet to. Maltās gaļas sajauciet ar sīpoliem, sāli, pievienojiet garšvielas un visu kārtīgi samaisiet.
Gaļas pildījumu liek uz plāni sarullētās mīklas (neaizmirstiet atstāt apmēram piecus līdz septiņus centimetrus brīvus no mīklas malām, tas ir nepieciešams, lai, griežot, rullītis nesadalās).
Uz augšu apkaisa pildījumu ar rīvētu sieru un iegūto slāni sarullē stingrā rullī. Saspiediet ruļļa malas un caurduriet ar dakšiņu visā ruļļa garumā.
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu, ielieciet uz tās ruļļu un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem apmēram 35 minūtes.
Gatavo rullīti ieeļļo ar sviestu un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Kā pagatavot ābolu kārtainās mīklas rullīti
Jums būs nepieciešams:
- 500 grami kārtainās mīklas;
- 500 grami skābu ābolu;
- 50 grami valriekstu;
- 100 grami cukura;
- tējkarote kanēļa;
- ēdamkarote sviesta.
Noskalojiet ābolus, sagrieziet ceturtdaļās, noņemiet sēklas un sagrieziet vidēja lieluma šķēlēs. Katliņā izkausē sviestu un pievieno tam ābolus, sautē apmēram 10 minūtes vidējā siltumā.
Sasmalciniet riekstus. Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet āboliem riekstus, cukuru un kanēli, visu samaisiet un ļaujiet trīs minūtes nostāvēties zem slēgta vāka.
Kārtaino mīklu izrullē kārtā, vienmērīgi izklāj pildījumu un sarullē rullīti.
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, liek rullīti un cep cepeškrāsnī 30 minūtes. Krāsns temperatūra - 180-190 grādi.
Gatavo rullīti ielieciet uz plakana plata trauka, ļaujiet nedaudz atdzist, tad sagrieziet.
Kā pagatavot kārtainās mīklas rullīti ar biezpienu
Jums būs nepieciešams:
- 500 grami kārtainās mīklas;
- 200 grami biezpiena;
- divas olas;
- 100 grami cukura;
- trīs ēdamkarotes mannas.
Olas sasmalcina ar cukuru, pēc tam sakuļ ar mikseri līdz pūkainumam. Olu masai pievieno biezpienu, cukuru un mannu, visu rūpīgi samaisa.
Mīklu izrullē un pārgriež uz pusēm. Ielieciet pusi pildījuma uz pirmās lapas, pēc tam pārklājiet to ar citu lapu un izklājiet pārējo pildījumu.
Aptiniet mīklu rullī, ielieciet uz cepešpannas, kas ieziesta ar augu eļļu, un cepiet, līdz tā ir pagatavota līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.
