Tēja jau sen ir bijis pēdējais pieskāriens jebkurai maltītei, svētku vai ikdienas ēdienam. Turklāt nesen parādījās tik patīkama un garšīga šķirne kā tējas kokteilis. Tas tiek arī ātri un viegli sagatavots.
Ja tēja ir īpaši aktuāla aukstajā sezonā, tad tējas dzērienus var pagatavot aukstus un lietot pat vasaras karstumā. Atkarībā no sastāva tējas kokteilis var būt mazkalorisks vai kļūt par pilnīgām brokastīm.
Tējas kokteiļi, tāpat kā parastā tēja, satur kofeīnu. Tieši tāpēc viņiem ir tonizējošas īpašības un tie spēj uzlabot gan cilvēka garastāvokli, gan pašsajūtu.
Aukstie kokteiļi
Aukstos vasaras kokteiļus var pagatavot, pamatojoties uz sarkano tēju ar hibiskus (hibiskus vai Sudānas rozes), zaļo tēju vai jebkuru augli. Zaļās tējas kokteiļi ir īpaši noderīgi, jo tiem piemīt spēja attīrīt smadzeņu asinsvadu sienas no holesterīna.
Classic Ice Tea ir atdzesēta ledus tēja. Lai pagatavotu vienu porciju (200 ml), nepieciešams 4 g tējas lapu (zaļā vai sarkanā tēja). Tējas lapas ielej ar karstu ūdeni (85 - 100 ° С) un atstāj uz 5 - 8 minūtēm. Tad izkāš tēju no infūzijas un ielej skaistā stikla glāzē. Ļaujiet tai atdzist un pievienojiet dažus ledus gabaliņus. Rotā glāzi ar salmiem, citrona ķīli un piparmētru lapu.
Augļu kokteilis tiek gatavots pēc līdzīgas receptes. Ielieciet 1 tējkaroti augļu tējas lapu tējkannā un piepildiet ar karstu ūdeni. Ļaujiet tam uzdzert 5 minūtes un ielejiet glāzēs. Atdzesē, pievieno ledu. Tad pievienojiet ēdamkaroti zemeņu sīrupa un sasmalcinātu piparmētru, dekorējiet ar salmiem.
Karsti kokteiļi
Ziemā karstās tējas kokteiļi ieņem savu vietu popularitātes vērtējumā. To pagatavošanai viņi izmanto arī dažāda veida tēju un vēl vairāk dažādu piedevu. Pievienojot dažādus augus un ogas, jūs varat uzlabot savu imūnsistēmu un cīnīties ar saaukstēšanos.
Ingvera tējas kokteilis ar dzērvenēm un kumelītēm palīdzēs jums uzmundrināt un dot papildu enerģiju. Tātad, vispirms pagatavojiet kumelītes: vienu maisu uz 100 ml ūdens, nedaudz izkāš un atdzesē. Tad tējkannā (labāk mīcīt) ielieciet 1 tējkaroti melnās tējas, citrona šķēli, 2 gabalus ingvera un dzērvenes un ielejiet 250 ml verdoša ūdens. Pēc 6-8 minūtēm ielejiet tasēs. Vispirms ielejiet kādu kumelīšu infūziju, pēc tam pievienojiet augļu tējas infūziju.
Tos, kam nepatīk skābās tējas, var saldināt vai nu ar cukuru, vai ar medu. Bet atcerieties, ka medu nevar ievietot verdošā ūdenī, pretējā gadījumā tas zaudēs ārstnieciskās īpašības.
Ir arī alkoholisko tēju kokteiļi. Tie jālieto piesardzīgi. Tā kā pašai tējai ir stimulējoša iedarbība uz ķermeni, un kombinācijā ar alkoholu tā arī dubultojas.
Alkoholiskais kokteilis "Kapteiņa tēja": glāzē ielej 50 g brendija, pievieno 2 tējkarotes medus. Mēs pagatavojam stipru melno tēju, atstājam 5-8 minūtes. Tad ielejiet glāzēs un samaisiet. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar apelsīnu šķēlītēm.
