Sorbe ir neparasts deserts, kas pagatavots no cukura sīrupa un dažādu augļu, piemēram, mandarīnu, sulas. Tas tiek pasniegts atdzesēts un lieliski atsvaidzina karstā dienā.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 6 personām:
- - citrons (vai laims);
- - 5 mandarīni;
- - puse granātābola;
- - 100 ml degvīna;
- - olbaltumvielas, kas saputotas līdz biezām putām;
- - 150 gr. cukura un 150 ml ūdens sīrupam.
Instrukcijas
1. solis
Sajauc mandarīnu sulu ar degvīnu un citrona (laima) sulu.
2. solis
Sagatavojiet sīrupu katliņā: uzvāra cukuru un ūdeni un vāriet vairākas minūtes, nepārtraukti maisot. Noņem no uguns, atdzesē līdz istabas temperatūrai.
3. solis
Sajauciet cukura sīrupu ar citrusaugļu sulu un degvīnu. Pievieno olu baltumu, saputo līdz biezām putām.
4. solis
Mēs ievietojam sorbetu 2 stundas saldētavā. Mēs to izņemam ik pēc 30 minūtēm un viegli sajaucam ar dakšiņu.
5. solis
Pirms pasniegšanas vēlreiz samaisiet, ielieciet sorbetu traukos, dekorējiet ar granātābolu sēklām un piparmētru zariem.
