Austrumu virtuves cienītāji novērtēs šī eksotiskā salduma maigo garšu. Zemesriekstu šerbets ir ideāls ēdiens mājīgai ģimenes tējai!
Kā pagatavot mājās gatavotu zemesriekstu sorbetu
Sastāvdaļas (uz 10 porcijām):
Sviests - 70 g;
Piens - 250 ml;
Granulēts cukurs - 600 g;
Nomizoti zemesrieksti - apmēram 1 glāze.
Sagatavošana:
Vēlams deserta saldumus gatavot čuguna traukā - pretējā gadījumā cukura masa paliks pie trauku dibena un sienām. Ielejiet pienu un nekavējoties pievienojiet mārciņu cukura. Labi samaisiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Mēs laiku pa laikam labi iejaucamies.
Paralēli apcep riekstus. Mēs tos ievietojam sausā pannā un uzliekam uguni - kad zemesrieksti būs gatavi, tie sāks aktīvi sprakšķēt (neļaujiet tiem sadedzināt!). Nekavējoties atlieciet traukus no plīts.
Kad rieksti ir atdzisuši, noņemiet visus sēnalas. Mēs to pārnesam uz plastmasas plāksni ar plakanu dibenu un labi izlīdzinām.
Pēc pusstundas piena sīrups kļūst biezāks. Ir pienācis laiks viņu noņemt no uguns!
Pannā izkausē atlikušo cukuru (pusi glāzes) līdz brūnai. Tad lēnām un ļoti uzmanīgi ielej karameli piena sīrupā - nepārtraukti maisa visu procesu.
Vēlreiz visu samaisa. Ielieciet sagrieztu sviestu un pēc tam saldo masu atgrieziet zemā siltumā. Mēs vāriet vēl 25 minūtes, līdz bieza.
Ielejiet mūsu zemesriekstus tieši bļodā. Tagad sorbetam ir nepieciešams sacietēt istabas temperatūrā. Tas aizņems aptuveni 1 stundu.
Gatavo delikatesi sagrieziet porcijās un pasniedziet kopā ar smaržīgu tēju.
Alkoholiskie dzērieni ir neatņemama svētku galda sastāvdaļa. Starp milzīgo to skaitu vīni ir ļoti populāri. Veikalu plauktos tos var redzēt plašā diapazonā. Bet daudziem cilvēkiem pašmāju vīns patīk vairāk. Tas ir nepieciešams - 5 kg vīnogu
Zemesriekstu sviests ir ļoti populārs Amerikā. Es iesaku izmēģināt šo delikatesi un pagatavot to mājās. Es domāju, ka rezultāts jūs pārsteigs. Tas ir nepieciešams - zemesrieksti - 250 g; - augu eļļa - 2 ēdamkarotes; - sāls - šķipsna
Zemesriekstu sviests (vai zemesriekstu sviests) ir grauzdētu zemesriekstu, augu eļļas un saldinātāja, piemēram, medus, maisījums. Zemesriekstu sviests Eiropā bija pazīstams jau 19. gadsimtā, un 1890. gados zemesriekstu sviestu sāka ražot Amerikas Savienotajās Valstīs, kur tas ieguva milzīgu popularitāti, pat nopelnot īpašu kalendāra datumu - 24
Sorbetu parasti gatavo karstā laikā, jo šis deserts lieliski atsvaidzina un remdē slāpes. To var pasniegt brokastīs, pusdienās un vakariņās, vai arī ar to var dekorēt svētku galdu. Sorbetu gatavo no jebkurām ogām un augļiem, apvienojumā ar sulu, liķieri vai vīnu
Saldējumu bez olām, piena un krējuma sauc par sorbetu. Šo atsvaidzinošo desertu var viegli pagatavot mājās. Pietiek ievērot nepretenciozu recepti. Tas ir nepieciešams - 1 citrons, - 1 glāze tīra dzeramā ūdens, - pusi glāzes cukura, - pusi glāzes citrona sulas, - pusi glāzes dzirkstošā minerālūdens, - dažas citrona sloksnes dekorēšanai
