Smaržīga apelsīnu-dzērveņu maize ar nelielu skābumu ir lemta panākumiem. Tas labi sader ar pienu, kafiju vai tasi aromātiskas stipras tējas. Blush maizes izstrādājumi kļūs par svētku galda cienīgu rotājumu Ziemassvētkos vai Jaunajā gadā.
Tas ir nepieciešams
- Maizei:
- - 1½ tases miltu;
- - ½ tējkarotes sāls;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - 1 glāze cukura;
- - 1 apelsīna miza;
- - ¾ glāzes krējuma;
- - ½ glāze augu eļļas;
- - 2 olas;
- - šķipsniņu vaniļas;
- - 1 glāze svaigu vai atkausētu dzērveņu.
- Glazūrai:
- - 1 glāze cukura pulvera;
- - 2 tējkarotes apelsīnu sulas;
- - 1 tējkarote sasmalcinātas apelsīna mizas.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Pārklājiet cepšanas trauku ar vaska papīru. Lai papīrs labāk piestiprinātos pie formas, to var ieeļļot ar nelielu daudzumu augu eļļas. Apelsīnu miziņu samaļ virtuves kombainā.
2. solis
Lielā traukā sajauciet miltus, sāli, cepamo pulveri. Nelielā traukā sajauciet cukuru, apelsīna miziņu, berzējiet masu ar rokām, līdz atbrīvojas ēteriskās eļļas, dodot patīkamu citrusaugļu aromātu. Mēs apvienojam abu trauku saturu, samaisām, noliekam malā.
3. solis
Vidēja lieluma traukā sajauciet skābo krējumu, augu eļļu, apelsīnu sulu, vaniļu.
4. solis
Apvienojiet un sajauciet sausas un mitras visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Mīklu ielej sagatavotā veidnē. Cepiet maizi 70-75 minūtes līdz zeltaini brūnai. Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo.
5. solis
Mēs izņemam konditorejas izstrādājumus no krāsns un novietojam uz plīts, lai tos nedaudz atdzesētu. Tas aizņems 7-10 minūtes. Kamēr maize atdziest, sagatavo glazūru. Lai to izdarītu, mikserī sajauciet cukura pulveri, apelsīnu sulu un miziņu. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu. Ielej iegūto šķidrumu uz maizes. Glazūra sacietēs 10-20 minūtēs. Precīzs laiks ir atkarīgs no istabas temperatūras. Pēc tam mēs sagriežam maizi porcijās un pasniedzam.
