Karstajā sezonā kā desertu var pasniegt ingvera kokteili ar augļiem. Tas lieliski atsvaidzina. Ingvers desertam pievienos pikantas notis, un augļi dos vēlamo konsistenci. Norādītais pārtikas daudzums ir pietiekams 4-5 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - bumbieri - 3 gab.;
- - āboli - 2 gab.;
- - svaiga ingvera sakne - 1 gab.
- - dabīgs klasisks jogurts - 400 ml;
- - ūdens - 100 ml;
- - cukurs - 2 ēdamk. l.;
- - vaniļas cukurs - šķipsniņa.
Instrukcijas
1. solis
Ingvera sakni rūpīgi nomazgā ar ūdeni. Sarīvē uz vislabākās rīves (vajag apmēram 1 tējkaroti rīvēta ingvera). Vāra ūdeni un nedaudz atdzesē (līdz 60-70 grādiem). Ingveru pārlej ar karstu ūdeni, pievieno cukuru un atstāj uz 15-20 minūtēm.
2. solis
Bumbierus un ābolus nomazgā ar ūdeni. Nomizo bumbierus. Noņemiet serdi. Bumbieru mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
3. solis
Cepiet ābolus mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu 5-7 minūtes. Āboliem jābūt mīkstiem. Nedaudz atdzesē. Viegli noņemiet mīkstumu no ceptiem āboliem un ievietojiet blenderī. Pievienojiet bumbieru mīkstumu āboliem un sasmalciniet augļus līdz viendabīgai konsistencei.
4. solis
Izkāš ingvera infūziju caur smalku sietu vai marli.
5. solis
Sajauciet jogurtu ar vaniļas cukuru, pievienojiet augļu biezeni un ingvera infūziju. Maisījumu sakuļ ar blenderi vai mikseri. Ielejiet ingvera smūtiju glāzēs un atdzesējiet 15-20 minūtes. Pirms pasniegšanas dekorējiet desertu ar bumbieru šķēlītēm un piparmētru lapām.
