Anīss parasts, neskatoties uz nosaukumu, augs nemaz nav parasts. Tam ir labs atkrēpošanas, baktericīds, gremošanas, caurejas efekts. Tas satur anīsskābi un daudzas bioloģiski aktīvas vielas.
Lai dziedinātu visu ķermeni, tiek izmantota anīsa tinktūra. Tas tiek ņemts 1 ēdamkarote. pirms ēšanas. Tas labvēlīgi ietekmē nieres, aknas, aizkuņģa dziedzeri, kā arī acis un plaušas, kā arī kalpo kā profilaktisks līdzeklis pret skorbutu. Tinktūra tiek izgatavota šādi: pusi glāzes sēklu vai glāzi zāles ielej 0,5 litros degvīna un uzstāj tumšā vietā 2 nedēļas.
Saaukstēšanās profilaksē un ārstēšanā jums jālieto anīsa infūzija. Tējkaroti augļu vai lapu ielej ar 50 ml verdoša ūdens un atstāj uz 20 minūtēm. Infūziju, kas atšķaidīta ar ūdeni, var lietot skalojot, vai iekšķīgi lietot 50 ml pusstundu pirms ēšanas. Palīdz ar tuberkulozi, bronhītu, astmu un citām plaušu slimībām.
Anīsa sēklu novārījums, sajaukts ar olu baltumu, tiek izmantots ādas slimību, apdegumu un alerģisku reakciju ārstēšanai. Bet pirms šāda novārījuma lietošanas joprojām ir labāk konsultēties ar ārstu.
Anīsu lieto arī pārtikā. Tas ir atrodams daudzās mērcēs un garšvielās. Anīsa eļļu izmanto gurķu un tomātu kodināšanai. Ir pat ārstnieciskās anīsa sviestmaizes. Tos gatavo šādi: uz maizes šķēles apkaisa sausu anīsa lapu un augļu maisījumu, pārziež ar sviestu.
