Starp daudzajām bišu medus šķirnēm taiga medus tiek uzskatīts par visvērtīgāko un garšīgāko. Tās unikālās īpašības un neatkārtojamais aromāts ir senatnīgo mežu un ekoloģiski tīro Sibīrijas reģionu nopelns. Daudzi mellocīti augi aug tikai taigas mežos, tāpēc Sibīrijas medus nav tik līdzīgs liepu medum no vidējās zonas vai dienvidu akācijas.
Taiga medus ir produkts no Altaja apgabala mežiem. Bites to savāc no unikālajām nesētajām zālēm savvaļas meža laucēs. Taigas dravas ir bagātas ar savām krāsām: lāču pīpe, zemeņu, meža ģerāniju, dadzis, aveņu, eņģeļu, pļavas, pļavas, ugunskura un daudzu citu augu piedevas medus smaržai un garšas unikalitātei.
Taiga medus tiek uzskatīts par augstas kvalitātes šķirni un atšķiras no citām šķirnēm ar tumši brūnu krāsu. Neskatoties uz spēju kristalizēties, tā saglabā krēmīgu tekstūru un paliek diezgan mīksta.
Taiga medus botāniskā izcelsme piešķir tam īpašu medicīnisku vērtību. Jo vairāk ārstniecības augu ir melliferous pamatnē, jo spēcīgākas ir tā profilaktiskās un ārstnieciskās īpašības. Altaja medus ir noderīgs sirds, asinsrites sistēmas, iekaisuma procesu, ādas slimību, traucējumu gadījumā aknās un zarnās, galvassāpēs.
Turklāt taigas biškopības produkts spēj mazināt bezmiegu un nervu traucējumus. Augstā dzelzs satura dēļ medus palīdz ar anēmiju. Altaja medus skaistums ir arī tas, ka tā īpašību dēļ tas viegli uzsāk vielmaiņas procesus organismā un mazina izsalkumu, veicinot svara zudumu.
Katru dienu 1 tējkarote taiga medus pirms gulētiešanas palīdz zaudēt svaru par 1,5-2 kg nedēļā. Medus efektīvi sadedzina lieko tauku daudzumu organismā, ļaujot netērēt naudu dārgām svara zaudēšanas zālēm.
Medus lieliski attīra toksīnu ķermeni. Ir zinātniski pierādīts, ka Altaja taigas medus lietošana palielina imunitāti un atjauno ķermeni. Tās sastāvā esošās bioloģiski aktīvās vielas un mikroelementi piešķir produktam baktericīdas īpašības. Taiga medus jau sen ir pazīstams kā neaizstājams palīglīdzeklis aknu slimību ārstēšanā. Minerālu sāļi, vitamīni, fermenti un augļu cukuri ietekmē šo orgānu, ātri normalizējot vielmaiņas procesus un atjaunojot pilnīgu aknu darbību.
Taiga medus lietošana, pievienojot bišu māšu peru pieniņu, palīdz cīnīties ar hepatītu un žultspūšļa slimībām.
Taiga medus stiprinošās īpašības padara to par neaizstājamu produktu bērniem. Medus sastāvs satur maksimālo minerālvielu daudzumu, kas nepieciešams augošajam ķermenim. Tie ir kalcijs, magnijs, hlors, fluors, nātrijs, cinks, mangāns, varš, kālijs. Turklāt taigas medū esošo minerālvielu ķīmiskā un kvantitatīvā attiecība ir ļoti tuvu cilvēka asinīm, kas ļauj vitamīnus un mikroelementus viegli absorbēt. Taiga medus spēj dot ķermenim pilnu aminoskābju komplektu, kā arī bagātināt to ar vitamīniem B. Antibiotikas palīdzēs cīņā ar vīrusiem.
Taiga medus ir diezgan reta šķirne, bet tādējādi vērtīgāka tā unikālo īpašību, savvaļas augu, ziedu aromāta un ekoloģiski tīras Sibīrijas izcelsmes dēļ.
