Karstā šokolāde palīdzēs iesildīties un uzlabot garastāvokli pat visnopietnākajā un neveiksmīgākajā dienā. Lielisks dzēriens ne tikai uzmundrinās, bet arī dos vitalitāti, jo dabiskā šokolāde, kuras sastāvā ir liels kakao pupiņu un vērtīgā kakao sviesta, kā arī krējuma vai piena procents, satur B, E grupas vitamīnus, antioksidantus, taukskābju aminoskābes.
Tas ir nepieciešams
- Produkti 1-2 porcijām:
- • 250 ml piena (3, 2% tauku) vai krējuma (10-15% tauku)
- • 100 grami tumšās šokolādes
- • 1-2 ēdamkarotes ūdens
- • Niedru cukurs (balts) pēc garšas
- • Garšvielas pēc garšas (kardamons, badians vai malts karsts čili)
- • Putukrējums rotāšanai
- • malts kanēlis
- Trauki:
- • Pan
- • Stewpan
- • Bļoda (stikla vai metāla) sildīšanai ūdens vannā
- • Koka maisīšanas karote
- • Mikseris putošanai
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet šokolādes tāfelīti ļoti mazos gabaliņos vai sarīvējiet, pēc tam ielieciet bļodā. Ielejiet ūdeni katlā ūdens vannai. Ūdens līmenim jābūt tādam, lai tas nesasniegtu bļodas dibenu. Uzvāra ūdeni un izkausē šokolādes šķēles virs tvaika. Pievienojiet 1-2 ēdamkarotes ūdens un rūpīgi samaisiet maisījumu. Pārliecinieties, ka visi šokolādes tāfelītes gabali ir izšķīdināti.
2. solis
Katliņā uzkarsē krējumu vai pienu. Ja kakao procentuālais daudzums šokolādes tāfelītē bija augsts, tad dzēriens var nebūt ļoti salds, tāpēc pēc garšas pienam varat pievienot nedaudz cukura.
3. solis
Karstu pienu plānā straumē ielej izkusušajā šokolādē un nedaudz sakuļ. Šajā brīdī uz naža gala varat pievienot iecienītākās garšvielas, piemēram, karstu čili pulveri. Kad dzēriens ir gatavs, ielejiet tasēs. Karsto šokolādi var izrotāt ar 1-2 ēdamkarotēm putukrējuma, virsū pārkaisīt ar kanēli vai piparmētru.
