Karstā šokolāde ir garšīgs ēdiens, kurā ir miljoniem fanu. Bet jūs varat palutināt sevi ar šādu dzērienu ne tikai kafejnīcā. To var viegli izdarīt mājās. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāizvēlas viena no gatavošanas metodēm: pirmajai metodei izmantojiet parasto šokolādes tāfelīti, bet otrajā - kakao pulveri.
Tas ir nepieciešams
- Pirmajai metodei (1 porcijai):
- - šokolādes tāfelīte (rūgta vai piena) - 2 gab.;
- - piens vai krējums - 100 ml.
- Otrajā veidā:
- - kakao pulveris - 0,5 tases;
- - cukurs - 0,5 tases;
- - ūdens - 0,25 glāzes;
- - piens ar tauku saturu 3, 2% vai krējums - 2 glāzes;
- - kukurūzas ciete - 1 tējkarote. (pēc izvēles blīvumam).
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu karstu šokolādi, izmantojot pirmo metodi, sadaliet šokolādi gabaliņos un ievietojiet tos krūzē (vēlams, metāla). Lai izkausētu šokolādi, jums būs jāveido ūdens vanna. Lai to izdarītu, ielieciet ūdeni kausā vai mazā katliņā un vāriet. Virs verdošā ūdens novietojiet trauku ar gabaliņiem tā, lai tas nepieskartos ūdenim, un, maisot, nogādājiet šokolādi šķidrā stāvoklī.
2. solis
Tiklīdz šokolādes masa kļūst šķidra, plānā straumē tajā ielej karstu pienu un maisa. Svarīgs punkts: šokolāde nekādā gadījumā nedrīkst vārīties - tas var piešķirt dzērienam pārmērīgu rūgtumu un nevienmērīgu konsistenci.
3. solis
Lai pagatavotu ārstēšanu, izmantojot otro metodi, nelielā traukā apvienojiet cukuru un kakao pulveri. Iegūtajam maisījumam pievieno siltu ūdeni un rūpīgi samaisa, lai nepaliktu cukura graudi.
4. solis
Pa to laiku uzkarsē pienu (vai krējumu) un pievieno ūdenī izšķīdušam kakao un cukuram. Vēlreiz samaisiet un ielieciet kausu uz plīts, nosakot zemu temperatūru. Visu laiku maisot, karsē masu līdz karstumam (nevis vārās).
5. solis
Pēc tam noņemiet traukus no plīts un atstājiet dzērienu nedaudz pagatavot. Tagad jūs varat ielej karstu šokolādi kausos un pasniegt. Ja vēlaties, pievienojiet dažas šķipsnas kanēļa, tējkaroti liķiera vai citu garšvielu aromātu. Un blīvumam - nedaudz kukurūzas cietes.
