Mājās ir divi dažādi karstās šokolādes veidi. Viss ir atkarīgs no tā, uz kāda pamata tiek gatavots dzēriens. Tas var būt plātnes rūgta vai piena šokolāde, vai tas var būt kakao pulveris. Arī dzēriens tiek gatavots no šo divu galveno sastāvdaļu maisījuma.
Tas ir nepieciešams
-
- piens
- krēms
- tumšā un piena šokolāde
- kanēlis
- vanilīns
- dzēriens
- kakao pulveris
- dzeltenums
- smalkais cukurs
- kartupeļu ciete
Instrukcijas
1. solis
Karsta šokolāde ar kartupeļu cieti.
Samaisiet 2 ēd.k. ēdamkarotes cietes vienā glāzē auksta piena. Katliņā ielej 4 ēdamkarotes. pienu un uzliek uguni. Sadaliet 200 g šokolādes pienā mazos gabaliņos, lai ātrāk izšķīdinātu. Piena un šokolādes maisījumu nepārtraukti maisa. Kad šokolādes gabaliņi ir pilnībā izšķīduši, ielejiet tajā izšķīdināto cieti. Pagatavojiet karstu šokolādi līdz biezai. Noņemiet no uguns un ielejiet mazās tasītēs. Pasniedziet karstu.
2. solis
Karsta šokolāde ar krējumu.
Katliņā ielej 1 glāzi 33% bieza krējuma. Ielieciet tajos tumšās šokolādes gabaliņus (100 g), izšķīdiniet šokolādi krēmā. Pievienojiet pienu vēlamajam biezumam, iegūto šokolādes masu labi samaisiet. Tiem, kam patīk saldāks, rūgto vietā varat izšķīdināt piena šokolādi vai pievienot karstajai masai 1 tējkaroti granulēta cukura.
3. solis
Karsta šokolāde ar pienu.
Katliņā vāra 1 ēdamkarote. piena, ielauziet tajā vienu melnās šokolādes tāfelīti (100 g) un vienu piena šokolādes tāfelīti (100 g). Maisa, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi. Pasniedziet karstu. Karsto šokolādi pa virsu pārkaisa ar smalki sasmalcinātiem riekstiem.
4. solis
Karsta šokolāde ar dzeltenumu.
Noslaucīt vienu dzeltenumu un 1/2 glāzi piena. Katliņā ielej ½ glāzi krējuma, pārtrauc tumšās vai piena šokolādes tāfelīti (100 g), nepārtraukti maisot. Kad šokolāde ir izkususi, ielej dzeltenumu ar pienu, labi samaisa un noņem no uguns. Karstu ielej porcijās.
5. solis
Kakao.
Vāra 500 g piena. Pievienojiet tam 2 ēd.k. ēdamkarotes granulēta cukura. 3 ēd.k. 1 glāzi ūdens izšķīdina ēdamkarotes kakao pulvera un ielej verdošā pienā. Samaisiet. Dzer karstu.
