Neskatoties uz produktu pārpilnību un pat gatavām maltītēm mūsdienu veikalos un lielveikalos, dažreiz jūs vēlaties palutināt savus mīļos ar kaut ko garšīgu un oriģinālu. Lielisks risinājums būtu lavaša ēdieni - viegli pagatavojami un neprasa daudz laika un naudas.
Lavaša ruļļi
Ideāls ēdiens, kad ledusskapī ir palicis mazliet viss. Piemērots kā pildījums: zaļumi, desa vai vārīta vistas gaļa, sēnes, siers (ciets vai kausēts). Mēs uz galda izliekam lavašu, ieeļļojam to ar majonēzi, apkaisa ar smalki sagrieztām dillēm vai pētersīļiem un atstājam uzsūkties (pikanta cienītāji maijiem pievieno ķiplokus vai garšvielas). Šajā laikā mēs gatavojam pildījumu.
Vistu vai desu smalki sagriež, sieru berzē uz smalkas rīves. Ielieciet gaļu uz pitas maizes, apkaisa ar sieru un velmējiet kūku stingrā rullī. Mēs to ievietojam uz griešanas dēļa un ievietojam ledusskapī 1, 5-2 stundas. Tad mēs izņemam un sagriež 2-3 cm platās porcijās.
Siera nūjas
Sagrieziet 1-2 loksnes pita maizes kvadrātos ar 10 cm malu. Sakuliet 2 olas līdz viendabīgai konsistencei, nedaudz pievienojiet sāli. Izkausēto vai cieto sieru sagrieziet sloksnēs (kubiņos), izklājiet tortiljas pa vienu malu (gardēži var pievienot smalki sagrieztas dilles un ķiplokus) un sarullējiet tos ciešā rullī, iemērciet to sakultā olā un apcepiet pannā verdošā sviestā..
Kārtainā mīkla ar sieru un biezpienu
Lai pagatavotu šo ēdienu, būs vajadzīgas zināmas prasmes, taču rezultāts pārsniegs visas cerības. Mēs sagriež plānu armēņu lavash vienādos slāņos. Ielieciet biezpienu (apmēram 0,5 kg uz 2 loksnēm), ielieciet bļodā. Berzējiet jebkuru mīksto sieru uz rupjas rīves (200 g), sajauciet ar biezpienu, sāli un kārtīgi samaisiet.
Ielieciet pirmo slāni uz ietaukotas cepešpannas un bagātīgi ieeļļojiet to ar kefīru, izklājiet pildījumu. Otrais un nākamie slāņi jāuzsūc kefīrā. Mēs ieliekam otro gabalu pitas maizes, maigi iztaisnojam to, atkal pildījumu utt. Pēdējai vajadzēja būt pita maizei. Augšā bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru un smalki sagrieztām dillēm. Mēs cepam iepriekš uzkarsētā (180 grādu) krāsnī 30 minūtes. Sagrieziet pīrāgu porcijās un uzmanīgi ielieciet uz šķīvja.
