Smaržīgas zemenes ir vismīļākā un gaidītākā delikatese gaidāmajā vasarā. Gan bērni, gan pieaugušie ar nepacietību gaida ogu nogatavošanos.
Vislabāk ir izmantot svaigi noplūktas zemenes - tas ir lielisks deserts, un, ja tam pievienojat raudzētus piena produktus, piemēram, biezpienu, jogurtu, skābo krējumu utt., Jūs saņemat sātīgu un ne pārāk kaloriju uzkodu.
Par zemeņu nopelniem var runāt ilgi. Zemenēs ir 85% ūdens, bet atlikušajos 15% ir pārsteidzoši daudzveidība: olbaltumvielas, šķiedrvielas, nedaudz tauku, salikti ogļhidrāti. Organiskās skābes, pelni, vitamīni E, C, B 3, tiamīns, riboflavīns. Kālijs un kalcijs ieņem vadošās pozīcijas mikroelementu vidū. Ir daudz fosfora un magnija, ir hlors un sērs, varš, mangāns, jods un dzelzs.
Zemeņu pozitīvā ietekme uz cilvēka ķermeni ir zinātniski pierādīta: tā palīdz cīnīties ar laktāciju (anēmiju). Zemenēs esošais kālijs labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, samazina acu spiedienu. 5-6 zemenes sedz pusi no C vitamīna dienas devas, tas ir, tās kalpo kā labs palīgs cīņā pret saaukstēšanos un imunitātes atjaunošanai pēc slimības. Tas palīdz arī hipertensijas gadījumā un lieliski balina zobus.
Zemenes īstermiņā ir ļoti noderīgas arī grūtniecēm, jo liels folijskābes daudzums ogās labvēlīgi ietekmē mazuļa nervu sistēmas attīstību.
Neskatoties uz visām tā priekšrocībām, zemenes nav tik nekaitīgas, kā šķiet: tās ir ļoti spēcīgas alleggēnas, kontrindicētas barojošām mātēm. Cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām jāierobežo ogu lietošana, var palielināties skābums un rasties kuņģa darbības traucējumi. Cilvēkiem, kuri cieš no sirds slimībām un lieto viņiem paredzētas zāles, jāpievērš uzmanība ogu devai. Zemenes var uzlabot zāļu iedarbību un negatīvi ietekmēt visu ārstēšanas procesu.
