Topinambūrs jeb zemes bumbieris ir unikāls produkts. Tas satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas pavasarī ir tik nepieciešami mūsu ķermenim. Topinambūra salāti tiek pagatavoti ļoti vienkārši un burtiski 5 minūtēs.
Tas ir nepieciešams
- - svaigs topinambūrs, burkāns un ābols vienādās proporcijās (piemēram, katrs 200-300 grami);
- - sula no pus citrona;
- - 1 ēdamkarote jebkuras augu eļļas (piemēram, olīvu vai saulespuķu eļļa utt.).
Instrukcijas
1. solis
Burkāni, topinambūra bumbuļi un āboli rūpīgi jānoskalo ar ūdeni un jānoslauka ar dvieli. Tad tīri augļi ir jānomizo.
2. solis
Visus mizotos ēdienus vajadzētu sarīvēt uz rupjas rīves (jūs varat tos sagriezt mazās sloksnēs, tāpēc salāti būs vēl garšīgāki un skaistāki). Sasmalcinātais topinambūrs un āboli nekavējoties jāpārkaisa ar citronu sulu, lai drīz nebūtu tumšāka.
3. solis
Piemērotā bļodā vai salātu bļodā apvienojiet sasmalcinātus ābolus, topinambūru un burkānus, garšojiet ar jebkuru augu eļļu un atkal samaisiet. Jūs varat pievienot sāli, bet, ja vēlaties, lai salāti būtu vēl diētiskāki un veselīgāki, labāk iztikt bez garšvielām, garšvielām un sāls.
4. solis
Jeruzalemes artišoka salātiem varat pievienot dilles, salātus, koriandru vai citus patīkamus zaļumus. Vienīgais nosacījums ir tāds, ka zaļumiem jābūt svaigiem, nevis žāvētiem.
