Kā norāda nosaukums, šis brīnišķīgais pīrāgs apvieno labākos no diviem pasaules populārākajiem desertiem: maigu braunija pamatu un kausējamo siera pildījumu!
Tas ir nepieciešams
- - 125 g sviesta;
- - 345 g tumšās šokolādes;
- - 125 g brūnā cukura;
- - 185 g baltā cukura;
- - 4 lielas olas;
- - 1,25 tējk vaniļas ekstrakta;
- - 140 g miltu;
- - 185 g krējuma siera ("Philadelphia");
- - 200 g dabīgā jogurta vai krējuma.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un iesmērē cepamo trauku ar sviestu.
2. solis
Ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī izkausē sviestu, pievienojot gabalos sadalītu 185 g šokolādes, samaisa līdz viendabīgai masai. Noliek malā no plīts, lai nedaudz atdziest.
3. solis
Miltus iesijā atsevišķā traukā. Sakuļ 2 olas ar mikseri, pievienojot brūno un 120 g baltā cukura. Masai jābūt vismaz divkāršai! Tad pievienojiet tam vaniļas ekstraktu. Plānās straumēs olās ielej atdzesētu šokolādi un 120 g izsijātus miltus. Mīciet līdz viendabīgai masai un nosūtiet uz veidni.
4. solis
Citā bļodā sakuļ krējuma sieru ar biezu dabīgo jogurtu vai skābo krējumu. Pievieno atlikušo balto cukuru un (pa vienam) divas olas. Tad pievieno miltus un sasmalcinātu šokolādi. Pārlejiet siera masu virs pamatnes, izveidojiet šokolādes traipus ar nazi un nosūtiet to cepeškrāsnī 50-55 minūtes.
