Gruzīnu virtuve ir pazīstama ar daudzveidību un bagātību. Priekšroka tiek dota gaļai, zaļumiem, miltu izstrādājumiem. Gruzīnu gaļa ir lieliska iespēja gan svētkos, gan ikdienas vakariņās. Šis ēdiens noteikti patiks jūsu ģimenei un draugiem.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg gaļas (gaļu var izmantot kā cūkgaļu, liellopu gaļu, jēru);
- - 1 ēd.k. skābais krējums;
- - 2 ēd.k. medus;
- - 1 ēd.k. citronu sula;
- - garšaugi pēc garšas (pētersīļi, baziliks, dilles, cilantro);
- - sāls pēc garšas;
- - pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Gatavā gaļa jāsagriež lielos gabaliņos. Sasmalciniet zaļumus, sajauciet ar sāli un pipariem atsevišķā plāksnē. Pēc tam pievienojiet zaļumiem citrona sulu un medu.
2. solis
Visu sajauciet, jums vajadzētu iegūt viendabīgu maisījumu. Viegli sarīvējiet iepriekš pagatavotos gaļas gabalus ar iegūto maisījumu un ielieciet vairākas stundas vēsā vietā. Atkarībā no tā, cik daudz laika jums ir, marinētu gaļu vajadzētu turēt ledusskapī 1 līdz 5 stundas (jo ilgāk, jo aromātiskāks būs gatavais ēdiens).
3. solis
Marinētu gaļu cep cepeškrāsnī apmēram 1 stundu 180 - 200 grādu temperatūrā, iepriekš to pārklājot ar krējumu. Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu pārkaisa ar zaļumiem.
