Šī šokolādes sūkļa kūka ir lielisks pamats desertam. Tas nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus, kas nozīmē, ka tas ir labs gavēšanai. No šāda cepuma pagatavota kūka patiks arī bērniem, kuriem ir alerģija pret olām un govs pienu.
Šeit ir produkti, kas būs nepieciešami biskvītam:
- 2 ēd.k. Sahara,
- 3 ēd.k. milti,
- 2 tējk soda (bez augšas),
- 1 maiss vaniļas cukura
- 6 ēd.k. l. kakao,
- 2 ēd.k. auksts ūdens
- 1., 5. pants l. etiķis
- šķipsniņu sāls,
- kanēlis (pēc izvēles)
- ½ ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem, ieziest veidni ar eļļu. Maisīšanas traukā iesijā miltus, pievieno kakao, sāli, cukuru, vaniļas cukuru, soda. Samaisiet visas sausās sastāvdaļas. Ieduriet maisījumā divas mazas bedrītes. Vienā no padziļinājumiem ielej etiķi, bet otrā - eļļu. Pievieno aukstu ūdeni un maisa mīklu. Tam jābūt pietiekami biezam.
Ieliet maisījumu veidnē, ievietojiet to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet apmēram 40 minūtes - kūka centrā iestrēgušajai sērkociņai vajadzētu palikt sausai. Atdzesējiet kūku, pārklājiet to ar iecienīto krēmu, fondantu vai glazūru. Jūs varat arī izgriezt cupcake un sviestmaizi ar krējumu. Zemāk ir viena no izdomājuma iespējām, kas darbosies ar liesu cupcake.
Fondant produkti:
- 2 glāzes cukura
- pusi citrona sula,
- ½ glāzi ūdens.
Vārīšanas fondants
Apvienojiet cukuru un ūdeni nelielā katliņā, ielieciet uguni. Maisījumu uzvāra, noņem putas un vāra, līdz sabiezē, sabiezētajā sīrupā ielej nedaudz citrona sulas. Pēc tam noņemiet fondantu no uguns, atdzesējiet un sakuliet, līdz fondants ir biezs un balts.
