Pārsteigt viesus un iepriecināt mājsaimniecības locekļus nav tik grūti. Mazliet iztēles un var pagatavot tik gardas un skaistas kūkas ar ievārījumu, kas piemērotas gan rīta tējas dzeršanai, gan īpašiem gadījumiem.
Tas ir nepieciešams
- 8 porcijas
- Kūkām:
- - 2 ēd.k. + 2 ēd.k. milti;
- - 1 tējk sāls;
- - 1 tējk Sahāra;
- - 1 ēd.k. nesālīts sviests, kubiņos sagriezts;
- - 4-5 ēdamk. auksts ūdens;
- - ¾ Art. zemeņu ievārījums (vai jebkurš cits pēc jūsu izvēles).
- Glazūrai:
- - 1 ēd.k. pūdercukurs;
- - 4 ēdamkarotes ūdens;
- - ¼ tējk vaniļas ekstrakts vai vanilīns uz naža gala.
Instrukcijas
1. solis
Virtuves kombainā vai blenderī sajauciet miltus, sāli un cukuru. Pievieno kubiņos sagrieztu sviestu un samaisa. Ielej 4 ēd.k. ūdens, ja nepieciešams, pievienojiet vēl 1 ēdamkaroti. ūdens. Mīciet mīklu blenderī.
2. solis
No mīklas izveido bumbu, sadala 2 daļās un sarullē diskā. Aptiniet katru disku plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī 1 stundu.
3. solis
Izņemiet atdzesētu mīklas disku, uz miltiem apslacītas virsmas izrullējiet taisnstūri apmēram 30x25 cm.
4. solis
No sarullētā viena diska izgrieziet 8 taisnstūrus 10x15 cm garumā.
5. solis
Paņemiet vienu taisnstūri un izklājiet 1½ ēd.k. ievārījums, atstājot nedaudz vietas ap malām.
6. solis
Pārklājiet ar otro taisnstūri un piespiediet gar malām ar dakšiņu. Caururbiet taisnstūra augšdaļu ar zobu bakstāmo 4 vietās. Atkārtojiet ar otro disku.
7. solis
Aptiniet kūkas plastmasas apvalkā un ievietojiet saldētavā 2 stundas.
8. solis
Uzkarsē krāsni līdz 375C. Cep 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Izņem no krāsns un ļauj atdzist.
9. solis
Sagatavojiet glazūru. Cukura pulveri un vanilīnu ielej mazā katliņā, ielej 3 ēdamkarotes ūdens. Sildiet ugunī, līdz cukura pulveris izšķīst un masa ir gluda bez gabaliņiem. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl 1 ēdamkaroti. ūdens vai 1 ēd.k. pūdercukurs. Izmantojiet suku, lai gatavajām kūkām uzklātu glazūru. Kad matējums sāk nedaudz sacietēt, izrotājiet ar konditorejas pulveri un atstājiet matējumu, lai tas istabas temperatūrā sacietētu.
