Ķirbju saldajai maizei ir ne tikai patīkama krāsa un aromāts, bet arī pārsteidzoša garša. Turklāt šādas maizes pagatavošana ir pavisam vienkārša. Ķirbju maize ir lieliska sviestmaižu pagatavošanai.
Tas ir nepieciešams
- • 30 g sviesta;
- • 450 g ķirbja;
- • 2 ēdamkarotes cukura;
- • 1 vistas ola;
- • 120 g rozīņu;
- • 2, 5 glāzes kviešu miltu;
- • sāls;
- • 1 ēdamkarote cepamā pulvera.
Instrukcijas
1. solis
Jums ir jānoņem miza no ķirbja, kā arī no tās jāizloba sēklas. Tad atlikusī ķirbju mīkstums jānoskalo zem tekoša ūdens. Ļaujiet ūdenim notecēt un sagrieziet dārzeņu pietiekami mazos kubiņos.
2. solis
Ielieciet sasmalcinātu dārzeņu uz cepešpannas vienmērīgā slānī un pēc tam ielieciet to iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cep ķirbi, līdz tā kļūst mīksta.
3. solis
Gatavo ķirbi izņem no krāsns. Tam jābūt sasmalcinātam līdz biezeni, tam izmantojot blenderu.
4. solis
Jums būs nepieciešams mīkstināts sviests, tāpēc jums tas iepriekš jāizņem no ledusskapja. Ievietojiet sviestu dziļā krūzē un pievienojiet nepieciešamo daudzumu granulētā cukura. Tad iegūtais maisījums ir labi jāpārspēj, izmantojot maisītāju.
5. solis
Sviestu, kas saputots ar cukuru, rūpīgi jāpārnes uz ķirbju biezeņa un rūpīgi jāsajauc. Viegli sajauciet šīs sastāvdaļas, lai tās būtu gaisīgas.
6. solis
Sagatavo rozīnes. Lai to izdarītu, tas ir rūpīgi jāizskalo un jāievieto krūzē, kurā vajadzētu ielej pietiekamu daudzumu karstā ūdens. Rozīnēm vajadzētu mīkstināties, kas var aizņemt apmēram 20 minūtes. Tad šķidrums tiek noņemts no rozīnēm, un viņš pats ir nedaudz izžuvis.
7. solis
Ķirbju biezenī sajauciet vistas olu, rozīnes, kā arī sāli un iepriekš izsijātus miltus. Neaizmirstiet mīklai pievienot cepamo pulveri. Pēc tam jums ir nepieciešams mīcīt mīklu.
8. solis
Tad jūs varat sākt formēt maizi. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamenta papīru. No iegūtās mīklas izvelciet lielu bumbu un ievietojiet to cepešpannas vidū. Izmantojot nazi, maizes augšpusē jāveic seklie griezumi (tiem jābūt krustotiem centrā). Kopumā var būt no 4 līdz 8 griezumiem (pēc porciju gabalu skaita).
9. solis
Ievietojiet cepešpannu līdz 200 ° C sakarsētā krāsnī. Ķirbju maize jācep līdz vārīšanai.
