Neskatoties uz to, ka skābo krējumu kūka tiek pagatavota ātri un viegli, tā var dekorēt jebkuru galdu un priecēt jūs ar savu maigo garšu. Kūka nav izvēlīga sastāvdaļām. Pietiek, ja jūsu virtuvē ir tas, kas tiek pārdots burtiski visos lielveikalos un pārtikas veikalos.
Tas ir nepieciešams
-
- milti - 8 ēdamkarotes;
- vistas olas - 2 gab;
- iebiezināts piens - 1 bundža;
- cukurs - 1 glāze;
- sviests - 150 grami;
- skābs krējums 20% - 600 grami;
- kakao - 3 ēdamkarotes;
- piens - 2 ēdamkarotes;
- soda - 1 tējkarote;
- galda etiķis - 1 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Ņem 100 gramus sviesta (izkusis vai mīkstināts) un olu. Sajauc tos lielā traukā līdz viendabīgai masai. Pēc tam nepārtraukti maisot, pievienojiet iebiezinātā piena kannu. Vienā tējkarotē etiķa nolieciet vienu tējkaroti cepamās soda, pievienojiet tur un samaisiet. Iesijā miltus un ielej iegūto masu. Rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepšanai mums ir nepieciešama cepšanas panna (ja ir čuguns - vienkārši ideāls). Eļļojiet pannu ar sviestu. Iegūtā masa jāsadala 2 vienādās daļās. Ielieciet pirmo daļu ietaukotā pannā un ievietojiet cepeškrāsnī, līdz tā kļūst mīksta (15 minūtes). Mīklas otrajai daļai pievieno 1 ēdamkaroti kakao. Kad pirmā daļa ir gatava, ievietojiet otro krāsnī.
3. solis
Iegūtās kūkas sagrieziet gareniski. Tagad mums ir 2 gaišas un 2 tumšas kūkas. Nākotnē mēs tos aizstāsim, lai iegūtu "zebru".
4. solis
Sajauciet skābo krējumu ar cukuru (izvēlieties vajadzīgo cukura daudzumu pēc garšas, lai skābs krējums kļūtu salds). Tālāk jums jāieeļļo kūkas ar krējumu. Eļļojiet bagātīgi, it īpaši ap malām (lai tās mīkstinātu). Lai skābs krējums labāk iemērc kūkas, tajās ar nazi var veikt vairākas punkcijas.
5. solis
Tagad jums jāsagatavo glazūra, ar kuru jūs pārklāsiet kūku no augšas. Katliņā izkausē 50 gramus sviesta. Pievienojiet tam 2 ēdamkarotes kakao, 2 ēdamkarotes piena (skābs krējums pēc vēlēšanās) un četras ēdamkarotes granulēta cukura. Uzlieciet vidēju siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un nepārtraukti maisiet. Tūlīt pēc vārīšanās katliņu noņem no uguns. Ļaujiet matiem nedaudz sabiezēt un vienmērīgi pārlejiet kūku.
6. solis
Pēc tam, kad matējums ir atdzisis, jūs varat izrotāt iegūto kūku. Šeit jūs varat dot brīvu vaļu savai iztēlei. Dekorēšanai izmantojiet krējumu, skābo krējumu, augļus un daudz ko citu pēc saviem ieskatiem.
