Mannas deserts ar zemenēm, kuru pamatā ir kokosriekstu piens un vaniļa, priecēs visus mājiniekus un viesus. Deserta pagatavošana prasīs zināmu laiku. Norādītais pārtikas daudzums ir pietiekams 4 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - manna - 75 g;
- - cukurs - 4 ēdamk. l.;
- - kokosriekstu piens - 250 ml;
- - vaniļas cukurs - 20 g;
- - zemenes - 200 g;
- - sviests - 1 tējkarote;
- - mandeles (ziedlapiņas) - 2 ēdamk. l.;
- - pistācijas (nesālītas) - 2 ēdamk. l.
Instrukcijas
1. solis
Pulvera cukuru ar kafijas dzirnaviņām.
2. solis
Noskalojiet zemenes, noņemiet kātiņus. Katru ogu sagriež gareniski divās daļās. Puses novieto uz lielas plāksnes un vienmērīgi pārklāj ar cukura pulveri. Atstājiet to uz 10-15 minūtēm.
3. solis
Cepšanas traukā uzkarsē sviestu, mannu cep 5-7 minūtes, nepārtraukti maisot.
4. solis
Sasmalciniet pistācijas rupjā stāvoklī.
5. solis
Ielieciet kokosriekstu pienu uz uguns, pievienojiet vaniļas cukuru un uzvāra. Lēnām, plānā straumē, nepārtraukti maisot, ielejiet mannu mannā, lai nebūtu gabaliņu. Vāra maisījumu līdz biezai. Tad pievienojiet maltās pistācijas. Kad maisījums kļūst ļoti viskozs, noņemiet no uguns un nedaudz atdzesējiet.
6. solis
Ielieciet bļodiņās dažas ogas ar cukura pulveri. Virsū liek mannas un riekstu maisījumu, tad atkal dažas ogas un atkal mannas maisījumu. Rotā ar svaigām ogām, mandeļu ziedlapiņām un piparmētru lapām. Trauku atdzesē 12 stundas. Labu apetīti.
