Nav laika kavēties ar raugu vai smilšu mīklas mīklu, un uz sliekšņa grasās parādīties viesi. Jūs varat viņus iepriecināt ar maģisku siera kārumu. Viss, kas jums jādara, ir pagatavot siera kūku ar putukrējumu. Šāds neticami "gaisīgs" deserts neatstās nevienu vienaldzīgu, un viesi varēs novērtēt saimnieces kulinārijas spējas.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g Oreo šokolādes cepumu pamatnei;
- - 200 g Oreo šokolādes cepumu dekorēšanai;
- - 50 g sviesta;
- - 500 g mīksta krējuma siera (vēlams Filadelfija);
- - 130 g pūdercukura;
- - 100 g baltās šokolādes;
- - 1 tējk vaniļas esence;
- - 500 g krējuma;
- - 30 g želatīna;
- - 50 g tīra ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Pamatnei sagatavotos cepumus sasmalcina, līdz tie ir smalki sadrupināti, pēc tam sajauciet ar izkausētu sviestu. Ielieciet iegūto masu veidnē ar augstām malām un sablīvējiet.
2. solis
Sagatavojiet želatīnu: iemērciet un pēc tam izkausējiet ūdens vannā. Izkausē arī balto šokolādi ūdens peldē.
3. solis
Pēc tam sagatavo krēmu. Lai to izdarītu, ielieciet krējuma sieru traukā un pievienojiet tam cukura pulveri. Rūpīgi samaisiet abas sastāvdaļas. Ielejiet izkausēto balto šokolādi sierā un kārtīgi samaisiet, lai neveidotos gabaliņi.
4. solis
Tad pievieno želatīnu un vaniļu. Visas sastāvdaļas atkal samaisa līdz viendabīgai masai.
5. solis
Citā traukā sakuļ krējumu ar blenderi. Putukrējumu pamazām ielej siera masā, nepārtraukti maisot. Krēms ir gatavs. Pēc iespējas ātrāk ielejiet daļu no iegūtā krēma uz sasmalcinātajiem cepumiem (uz augšu), jo tiem ir tendence sasalt.
6. solis
Krējuma virspusē uzmanīgi izklājiet veselu cepumu slāni un atkal pārlejiet ar krējumu, pēc tam atkal cepumu un krējuma slāni. Gatavo siera kūku dekorē ar putukrējumu, Oreo cepumiem un uz brīdi atdzesē. Pasniedziet desertu ar tēju vai kafiju.
