Citronu braunijs ir vienkāršs deserts ar patīkamu citrusaugļu aromātu. Lai to sagatavotu, jums nav nepieciešamas sarežģītas sastāvdaļas, kā arī liela pieredze konditorejas mākslā.
Pārtikas pagatavošana
Lai pagatavotu citronu kūku, jums būs nepieciešams: 225 g sviesta, 3 ēd.k. l. cukurs, 1, 5 glāzes kviešu miltu, 400 g vārīta iebiezināta piena, 4 vistas olas, ½ glāze svaigi spiestas citronu sulas, 1 ēdamkarote. l. citrona miziņa, 1 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņa sāls.
Gatavojot citronu kūku
Blendera traukā ielieciet miltus, granulētu cukuru, cepamo pulveri un sāli, samaisiet ēdienu. Uz brīdi atlieciet miltu maisījumu malā un paņemiet sviestu. Tam vajadzētu būt aukstam, vispirms ievietojiet to saldētavā 10-15 minūtes. Atdzesēto eļļu sarīvē uz rupjas rīves, tad pievieno miltu maisījumam. Mīklu berzē ar rokām.
Gatavo mīklu ielieciet ar augu eļļu ieziestā formā, izveidojiet pamatni un sānus. Atdzesējiet 10 minūtes. Visbeidzot, cepiet kūka pamatni cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Šis process aizņems apmēram 20 minūtes.
Tagad jūsu galvenais uzdevums ir pagatavot gardu citrona pildījumu. Kondensēto pienu ar olām sakuļ līdz pūkainam, pēc tam pievieno ēdamkaroti miltu, citrona sulu, miziņu. Ielejiet pildījumu virs smilšu pamatnes un ievietojiet cepeškrāsnī 20-25 minūtes.
Gatavo citronu pīrāgu (sākotnējā formā tas ir pīrāgs) izņem no krāsns, atdzesē līdz istabas temperatūrai un sagriež porcijās. Katru citronu kūku pārkaisa ar cukura pulveri. Jūs varat izrotāt savu desertu ar piparmētru vai ogu zariņu.
Citronu kūka ir gatava!
