Mafinu receptes ir ļoti dažādas. Mēģiniet pagatavot biezpiena-citronu, tā maiga garša un atsvaidzinošais citrusaugļu aromāts lieliski papildina viens otru.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 2 glāzes;
- - margarīns - 250 g;
- - biezpiens - 250 g;
- - ola - 3 gab.;
- - citrons - 1 gab.;
- - cukurs - 1 glāze;
- - cepamā soda - 1 tējkarote;
- - sāls - 1 šķipsniņa;
- - pūdercukurs;
- - sviests.
Instrukcijas
1. solis
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ievietojiet tos traukā, pārklājiet to un ievietojiet ledusskapī. Sasmalciniet margarīnu ar cukuru līdz viendabīgai konsistencei. Sāls. Tad, nepārtraukti maisot, pa vienam pievieno dzeltenumu.
2. solis
Biezpienu izberž caur sietu un apvieno ar sagatavoto masu. Citrona miziņu sarīvē uz smalkas rīves un sagriež mīkstumu mazos gabaliņos. Sajauciet soda ar citronu un miziņu un pievienojiet maisījumu biezpiena un olu masai. Pievieno miltus un mīca mīklu.
3. solis
Atdzesētos olu baltumus sakuļ stingrās putās. Pievienojiet tos mīklai pa vienai karotītei, viegli maisot. Ieeļļojiet mafinu pannu ar sviestu un ielieciet tajā mīklu. Tam vajadzētu aizņemt 2/3 no kopējā apjoma.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ieliec tajā mīklu, lai cep 50 minūtes. Izņemiet kūku no veidnes un ļaujiet tai atdzist. Pēc tam noņemiet to no pelējuma un apkaisa ar cukura pulveri.
