Mājās pagatavot sulīgas un garšīgas ķiploku maizītes nemaz nav grūti. Tie ir lieliski piemēroti gan tējas dzeršanai, gan iecienītākajam ēdienam. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot smalki sagrieztus ķiplokus, baziliku, papriku vai citas garšvielas.
Tas ir nepieciešams
- - 1 ēdamkarote + 2 ēdamkarotes silta ūdens
- - 1 tējkarote sausā rauga
- - 2 ēdamkarotes cukura
- - 3 ēd.k. milti
- - 1 ¾ tējk + ¼ tējk sāls
- - 3 ēdamkarotes augu eļļas
- - 2 ēdamkarotes sviesta
- - ½ tējk sāls
- - 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
Instrukcijas
1. solis
Bļodā sajauciet siltu ūdeni, sauso raugu un ½ tējkarotes cukura, līdz raugs un cukurs izšķīst. Atstājiet to iedarboties 10 minūtes.
2. solis
Kad raugs ir labs, pievienojiet atlikušo cukuru, 1½ ēdamkarotes miltu, sāli un eļļu. Labi samaisiet līdz viendabīgai masai.
3. solis
Pievieno atlikušos 1½ ēdamkarotes miltu un mīca mīklu. Pēc vajadzības pievienojiet vairāk miltu. Mīklai jābūt gludai un elastīgai un labi atdalītai no rokām.
4. solis
No mīklas izveido bumbu, iesmērē ar sviestu, pārklāj ar plastmasas pārtikas plēvi un 1,5 stundas pārvieto uz siltu vietu.
5. solis
Kad mīkla ir laba, sadaliet to 12 vienādos gabalos garu nūjiņu veidā (20 cm).
6. solis
Liek uz cepešpannas, eļļota vai nu ar augu eļļu vai pārklāta ar pergamentu. Pārklāj ar pārtikas plēvi un ievieto siltā vietā uz 1 stundu.
7. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 425 ° C.
8. solis
Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 11-13 minūtes līdz zeltaini brūnai.
9. solis
Nelielā traukā sajauciet ½ tējkarotes sāls un ķiploku pulvera.
10. solis
Karstās maizītes iesmērē ar sviestu un pārkaisa ar ķiploku maisījumu. Pasniedziet siltu.
