Ābolu pīrāgs ir klasisks tējas gardums. Tās pagatavošanai ir daudz receptes. Viens no šiem ir šis konditorejas izstrādājums ar ābolu pildījumu. Tās īpatnība ir tā, ka to cep ar rozmarīna zariņu, lai pievienotu garšu, un pasniedz ar vaniļas saldējumu.
Tas ir nepieciešams
- 2 porcijām:
- - 1 saldskābs ābols;
- - 1 ēd.k. sviesta karote;
- - 3 ēd.k. karote cukura;
- - 1 iepakojums saldētas kārtainās mīklas;
- - 1 olas dzeltenums;
- - 1-2 zariņi svaiga rozmarīna (pēc izvēles);
- - vaniļas saldējums (pasniegšanai).
Instrukcijas
1. solis
Atstājiet mīklu atkausēt istabas temperatūrā. Nomizo ābolu, sagriež 1 cm kubiņos.
2. solis
Nelielā katliņā izkausē sviestu, pievieno sasmalcinātus ābolus un cukuru.
3. solis
Uz 10-15 minūtēm turiet uz vidējas uguns, līdz lielākā daļa šķidruma no ābola iztvaiko un gabali kļūst caurspīdīgāki. Izslēdziet siltumu, atlieciet pannu malā.
4. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 200 ° C. Izrullē atkausēto mīklu un sadala 4 daļās, no kurām katra ir nedaudz sadursta ar dakšiņu.
5. solis
Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamenta papīru. Izklājiet 2 mīklas loksnes, pildiet ar āboliem, pārklājiet ar pārējām divām ābolu pildījuma loksnēm. Katram ar nazi veic 5 griezumus.
6. solis
Nospiediet malas ar dakšiņu, notīriet ar saputotu dzeltenumu.
7. solis
Pārlieciet pīrāgu svaigu rozmarīna zariņu. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar vaniļas saldējumu.
