Šis ēdiens parādījās tālajā 1980. gadā. Un tas joprojām ir iecienīts garšīgu un veselīgu ēdienu cienītāju vidū.
Tas ir nepieciešams
- - Rīsi - 0,5 kaudze.
- - burkāni - 1 gab
- - bulgāru pipari - 1/2 gab
- - Saulespuķu eļļa - 100 ml
- - Tomātu pasta - 1 ēdamkarote. l.
- - sīpolu sīpols - 1 gab
- - Milti - 1, 5 kaudze.
- - melnie pipari (pēc garšas)
- - sāls (pēc garšas)
- - ķiploki - 6 zobi.
- - Dilles (žāvētas) - 1 ēdamkarote. l.
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet piparus sloksnēs. Burkāni sarīvē uz smalkas rīves. Sīpolu sagriež gredzenos. Cep dārzeņus pannā. Pievieno tomātu pastu.
2. solis
Visu apcep līdz pusgatavam. Sāls pēc garšas.
3. solis
Rīsus labi izskalo. Katliņā ielej 1,5 tases ūdens. Vāra rīsus līdz pusgatavam. Sāls pēc garšas.
4. solis
Izmetiet rīsus uz sieta, vienlaikus atstājot ūdeni pannā (iznāks apmēram viena glāze ūdens). Ielieciet ūdeni atdzist ledusskapī. Ielejiet pusi glāzes, otru pusi atstājiet ar ūdeni. Mīciet mīklu ar atlikušo ūdeni.
5. solis
Mīklu izrullē tā, lai iegūtu apli, virsū ielieciet rīsus un vienmērīgi sadaliet pa mīklu.
6. solis
Ķiplokus izlaiž caur rīsu ķiploku presi un izklāj pa virsmu. Nospiediet rīsus mīklā, pārlaižot tos ar rullīti.
7. solis
Salieciet mīklu uz pusēm un kārtīgi izrullējiet. Salociet visus apļus uz pusēm un veidojiet tos centrā. Turpmākie gadījumi ir vienādi tikai ar pretējām malām.
8. solis
Ar stiklu vai veidni izgrieziet apļus ar diametru 4-5 cm.
9. solis
Pannā ar dārzeņiem pievienojiet krūzi verdoša ūdens. Pēc vārīšanās ielieciet visas vārītās ausis. Viss pannas saturs jāpārklāj ar ūdeni.
10. solis
Pēc garšas pievienojiet melnos piparus, ķiplokus sasmalciniet caur ķiploku presi un sasmalcinātas dilles. Vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes, lai ūdens iztvaikotu uz pusi.
