Ballīšu cepumiem, īpaši bērniem, jābūt skaistiem un pacilātiem. Lieliska iespēja Ziemassvētku cepumiem ir burvīgi lāči, kuru kājās varat ievietot riekstus, žāvētus augļus vai sukādes.
Sastāvdaļas apmēram 60 lāčiem:
- sviests - 220 g;
- cukurs - 200 g;
- vaniļas ekstrakts - tējkarote;
- 1 ola;
- 2 tējkarotes cepamā pulvera;
- 420 g miltu;
- mandeles, sukādes vai rozīnes
Mājas cepšana: lāču cepumu recepte
Lai pagatavotu cepumus, jums ir nepieciešama veidne lāču formā. Ja tā atrašana ir problemātiska, varat izmantot zvaigznītes veidni - sīkdatnes izrādīsies ne mazāk interesantas un oriģinālas.
Vispirms jums ir jāsasilda krāsns līdz 175C. Kamēr tas sasilst, jūs varat pagatavot mīklu. Lai to izdarītu, bļodā jāsajauc mīkstināts sviests ar cukuru, lai iegūtu vieglu masu, kas pēc konsistences atgādina krējumu. Tad tajā tiek iemesta ola un vaniļas ekstrakts. Milti ar cepamo pulveri izsijā citā traukā, pēc tam tie nelielās porcijās jāsajauc krējuma un cukura krējumā, lai iegūtu viendabīgu mīklu.
Gatavo mīklu nepieciešams izrullēt apmēram 3 milimetru biezumā. Pēc tam, izmantojot veidlapu, izgrieziet no tā lāčus (vai zvaigznes). Gatavus lāčus var izlikt uz cepšanas paplātēm, kas izklāta ar cepampapīru, katra cepuma centrā pievienojot rozīnes, mandeles vai sukādes.
Nākamajā solī jums būs nepieciešams zobu bakstāmais vai koka nūja, lai lāčiem padarītu acis un degunu. Lāču ķepas jānovieto virs pildījuma, lai radītu sajūtu, ka lāči apskauj riekstus, rozīnes vai sukādes.
Cepšanas laiks ir tikai 6-8 minūtes, pēc kura cepumi jāatstāj uz cepešpannas atdzist. Brīnišķīgi konditorejas izstrādājumi ir gatavi!
