Krēms, olu krēms, svaigas ogas, smilšu maizes bāze - neticami garšīgs pīrāgs var būt arī uz jūsu galda. Nedaudz brīva laika, nedaudz pacietības, un deserts ir gatavs tējai.
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - 250 g miltu,
- - 150 g sviesta,
- - 80 g cukura
- - 1 ola.
- Krēms:
- - 60 g cukura
- - 3 olas,
- - 250 g piena,
- - 1 ēd.k. cietes karote
- - 1 g vanilīna.
- Pildījums:
- - sarkanās jāņogas pēc garšas,
- - upenes pēc garšas.
- Aizpildiet:
- - 50 g cukura
- - 200 g ūdens,
- - 10 g kūkas želejas.
Instrukcijas
1. solis
Iesijā miltus. Atdzesēto sviestu sagriež kubiņos. Apvienojiet miltus ar sviestu un cukuru. Berzē līdz drupai. Pievieno vienu olu, mīca mīklu. Veidojiet mīklu bumbiņā un uz stundu ievietojiet ledusskapī.
2. solis
Pēc stundas mīklu izņem no ledusskapja un izklāj pa cepešpannu. Neaizmirstiet veidot buferus. Mīklai ielejiet kravu (pupiņas vai zirņus).
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cep garozu apmēram 20 minūtes. Pēc tam noņemiet garozu no cepeškrāsns un atstājiet to atdzist. Noņemiet kūka slodzi.
4. solis
Par krēmu. Uzkarsē pienu.
5. solis
Olas un cukuru sakuļ līdz pūkainumam, pievieno cieti un maisa. Olu masā ielej pienu, samaisa.
6. solis
Ielieciet krēmu uz kūkas, izlīdziniet to.
7. solis
Noskalo un nosusina jāņogas. Novietojiet ogas uz garozas garoza.
8. solis
Sagatavojiet želeju tā, kā teikts uz iepakojuma. Visas sastāvdaļas varat arī apvienot nelielā katliņā un maisot uzvāra.
9. solis
Iegūto želeju pārlej kūkai. Kūku atdzesē 2-3 stundas. Pasniedz porcijās.
