Sīpolu pīrāgs ir vācu virtuves ēdiens. Atklāts pīrāgs ar pārsteidzošu garšu un gaisīgu mīklu. Sīpolu pīrāgs ir tradicionāls ēdiens Vācijā.
Tas ir nepieciešams
- - 3 olas
- - 350 g miltu
- - 150 g cieta siera
- - 500 g skāba krējuma
- - 0,5 tējk soda
- - 150 g margarīna
- - 800 g sīpolu
- - 1 tējk muskatrieksts
- - sāls, pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Sajauc margarīnu, miltus, soda, 4 ēdamkarotes. skābs krējums, sāls pēc garšas. Mīciet mīklu, tā būs elastīga un mīksta.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu. Cepiet ar muskatriekstu augu eļļā, pipariem un sāli pēc garšas.
3. solis
Mīklu izrullē un liek cepamtraukā. Novietojiet sīpolu uz augšu.
4. solis
Sagatavojiet pildījumu. Puto 400 g skāba krējuma un olas. Pildījumu pārlej ar sīpolu. Sieru sarīvē un apkaisa ar pīrāgu.
5. solis
Pīrāgu ievieto līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 30–40 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
6. solis
Izņemiet kūku, pārklājiet ar dvieli un atstājiet atdzist. Sagriež kvadrātos un trīsstūros un pasniedz siltu vai karstu.
