Mēģiniet pārsteigt viesus ar izsmalcinātu krāsnī ceptas laša garšu ar spinātiem. Kā gatavot? Ļoti vienkārši.
Tas ir nepieciešams
- - laša fileja 500 g;
- - spināti 500 g;
- - sausais baltvīns 150 g;
- - sinepes 1, 5 tējk;
- - mazi sīpoli 2 gab.;
- - ķekars pētersīļu 1;
- - nedaudz Indijas riekstu;
- - krējums 200 ml;
- - duša. melnie pipari 10 g;
- - lauru. lapa 4 gab.;
- - Čili pipari;
- - garšvielas zivīm 1 tējkarote;
- - jūras sāls.
Instrukcijas
1. solis
Zivju gabaliņus pārkaisa ar citrona sulu un piepilda ar baltvīnu. Tad pievienojiet lauru lapas un smaržīgos zirņus. Mēs uzliekam nelielu uguni un sautējam 5 minūtes.
2. solis
Šajā laikā mēs sagatavojam mērci. Apcep smalki sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai un tam pievieno plānos gredzenos sagrieztus čili piparus (vispirms neaizmirstiet izņemt sēklas). Visus kopā sautē vēl 1 minūti.
3. solis
Mēs izņemam zivis no vīna, ļaujam šķidrumam notecēt un pagaidām noliekam to malā.
4. solis
Buljons, kur zivis tika sautētas, jāfiltrē un pēc tam jālej sīpolu-piparu maisījumā. Vāriet 5 minūtes, pievienojiet sulu un sarīvētu citrona miziņu, sinepes, krējumu, Kamis garšvielas zivīm. Visu kārtīgi samaisa un viegli vāra mērci uz mazas uguns.
5. solis
Mēs izklājam zivju gabalus formā un ielej iegūto mērci. Mēs cepam cepeškrāsnī 20 minūtes 180 grādos.
6. solis
Kamēr zivis cep, atkausē spinātus (labāk, ja tie ir svaigi). Cep indijas riekstus. Cepiet sīpolu atsevišķi līdz zeltaini brūnai, pievienojiet spinātus, svaigi maltus melnos piparus, sāli un vāra uz lēnas uguns. Gatavos spinātus pārkaisa ar Indijas riekstiem.
7. solis
Ielieciet ceptas zivis uz šķīvja, apkaisa ar pētersīļiem. Netālu - spināti ar riekstiem.
