Vistas un pupiņu salāti ir vienkārši olbaltumvielu satura rekordisti. Patiešām, šie produkti satur lielu daudzumu šī vērtīgā mikroelementa. Sagatavojiet salātus ar vārītu vai kūpinātu medījumu un novērtējiet trauka izsmalcināto garšu.
Salāti ar grauzdiņiem, kuru receptē ir vistas gaļa un pupiņas, tiek pārdoti vienkārši ar sprādzienu. Viņa lielie fani ir bērni, kuri cenšas sev likt vairāk krutonu. Ja bērni ir mazi, sagatavojiet grauzdiņus pats, jo veikalā ir garšas. Melno vai baltmaizi sagrieziet 1, 5x1, 5 cm kvadrātos vai tādos pašos taisnstūrveida gabaliņos kā "veikals". Žāvējiet tos cepeškrāsnī vai uz nelielas uguns pannā, laiku pa laikam maisot. Tad pievienojiet mājās gatavotu žāvētu un sasmalcinātu pētersīļu, dilles un viegli sāls garšvielu.
Pēc tam, kad pats esat iegādājies vai pagatavojis grauzdiņus, sagatavojiet mājputnu salātus, kuriem nepieciešams:
- no vistas krūtiņas izņemta 500 g fileja;
- 250 g konservētu pupiņu;
- 100 g grauzdiņu;
- 100 g cieta siera;
- sāls;
- 2 ķiploka daiviņas;
- majonēze.
Noskalo fileju, iegremdē katliņā ar aukstu ūdeni, uzvāra. Noņemiet putas, vāriet 25 minūtes. Pēc tam mājputnu gaļu atdzesē, sagriež kvadrātā, ielieciet salātu traukā.
Jūs varat izmantot jebkuras konservētas pupiņas - sarkanas vai baltas. Ja vēlaties samazināt trauku kaloriju saturu, neizlejiet no tā visu šķidrumu, krekeri to labi absorbē. Pretējā gadījumā jums būs jāievieto vairāk majonēzes, pretējā gadījumā salāti būs sausi. Jums nav jāpievieno daudz šķidruma, jo pārpalikums pēc kāda laika atslāņojas, un sastāvdaļas "peldēs".
Ja vēlaties, lai grauzdiņi nesamirktu, pagatavojiet trauku tieši pirms pasniegšanas. Ja vēlaties, lai tie kļūst mīksti, tad stundu pirms tam.
Rupji berzējiet sieru, novietojiet to virs vistas un pupiņām. Ķiplokus izlaiž caur presi, pievieno tur. Pievienojiet grauzdiņus, majonēzi, sāli trauku pēc garšas, samaisiet. Salāti ir gatavi lietošanai.
Ja jums patīk kūpinātas gaļas garša, pagatavojiet uzkodu ēdienu ar šādu gaļu. Lūk, kas jums nepieciešams, lai patīkami pārsteigtu savus viesus vai ģimeni ar gardu un apmierinošu ēdienu:
- 1 kūpināta kāja;
- 1 bundža konservētu pupiņu;
- 3 olas;
- 1 ķekars salātu lapu;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 100 g cieta siera;
- majonēze;
- sāls.
Notīriet novārītās olas, sagrieziet kubiņos. Noņemiet gaļu no kājas, sagrieziet arī kvadrātā. Noskalojiet salātu lapas aukstā ūdenī, smalki tos saplēsiet ar rokām vai sagrieziet sloksnēs.
Caur presi izspiest nomizotās ķiploka daiviņas, sasmalciniet sieru, izmantojot lielās rīves atveres. No pupiņām iztukšojiet šķidrumu. Ielieciet visas sastāvdaļas salātu bļodā, pievienojiet sāli, ielieciet majonēzi. Maisojiet ar karoti un nekavējoties pasniedziet sātīgu maltīti.
Salāti ir barojoši, ilgstoši piesātināti, tāpēc jūs varat tos izmantot nevis kā uzkodu, bet gan kā galveno ēdienu.
Ja vēlaties pagatavot vieglākus salātus, pagatavojiet tos pēc šādas receptes:
- 1 balts konservētu pupiņu konservi;
- 2 svaigi gurķi;
- 500 g vistas filejas;
- 100 g siera;
- majonēze 25% tauku.
Vārīto atdzesēto krūšu sagriež strēmelēs, tāpat sagriež gurķus. Ievietojiet šīs sastāvdaļas salātu bļodā. Iztukšojiet šķidrumu no pupiņām, ielieciet tajā pašā vietā. Sieru sarīvē uz vidējas rīves. Ielieciet to un majonēzi salātu traukā, pievienojiet nedaudz sāls, samaisiet. Trauks ir gatavs.
