Nu, kam gan nepatīk torte? Jebkurus svētkus pavada šis saldums. Un tikšanās ar draugiem gandrīz vienmēr beidzas ar kopīgu šī saldā brīnuma ēšanu. Bet, nezinot tortu izvēles noteikumus, jūs varat kļūdīties un iegūt nelabvēlīgas sekas.
Jebkura kūka vai mīkla ir pienācīgi jāuzglabā. Lai cik skumji tas būtu, diezgan daudz cilvēku nonāca slimnīcā pēc deserta ēšanas ar nepareizu uzglabāšanu. Kūkas un konditorejas izstrādājumi maziem mikroorganismiem nodrošina labvēlīgus reprodukcijas apstākļus, tāpēc jums rūpīgi jāuzrauga visu uzglabāšanas nosacījumu izpilde, savukārt izskats paliek tāds pats kā it kā svaiga kūka. Lai būtu drošībā, noskaidrosim, kā izvēlēties kvalitatīvu desertu.
Pirms pērkat kūku, jums jāpievērš uzmanība saldumu uzglabāšanas vietai. Kūkas izskats nav tik liels faktors. Labāk ir pievērst uzmanību vitrīnām, kā arī temperatūras kritumiem. Ja uz kastes ir nelieli ūdens pilieni, kūku nevajadzētu iegādāties, jo tā nebija pienācīgi ievietota. Kūkai jābūt plastmasas vai kartona iepakojumā. Tāpat, protams, jums jāaplūko marķējums, kur ir uzrakstīti uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi. Pašmāju kūkas vajadzētu ēst ātri, un rūpnieciskās kūkas, pateicoties konservantiem, ilgst nedaudz ilgāk.
Vēl viens deserta izvēles faktors ir tā ražotāja, kafejnīcas vai veikala reputācija, kurš jums pārdod kūku. Pievērsiet īpašu uzmanību tam, kuras kūkas vai konditorejas izstrādājumus pērk labāk, ko pērk jūsu draugi, un, protams, pievērsiet uzmanību konditorejas izstrādājumu sastāvam, jo dažas piedevas ir bīstamas veselībai.
Kafejnīcā konditorejas izstrādājumu uzglabāšanai jābūt īpašam aprīkojumam. Gan dārgās, gan vienkāršās kafejnīcās varat atrast atdzesētas vitrīnas. Viņiem ir nepieciešamais aprīkojums, lai pareizi uzglabātu konditorejas izstrādājumus, ievērotu uzglabāšanas nosacījumus. Lai klienti vēlētos iegādāties desertu, tas ir skaisti prezentēts tieši šajās vitrīnās. Šos rādītājus var izmantot arī, lai spriestu par pārdevēju attieksmi pret klientiem un līdz ar to arī par pašu produktu kvalitāti.
