Recepte garšīgam un viegli pagatavojamam ābolu pīrāgam.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- Divas glāzes miltu;
- 150 grami sviesta;
- Pusi tējkarotes sāls;
- Sešas karotes ūdens;
- Viena ēdamkarote cukura.
- Uzpildīšanai:
- Viens kilograms zaļo ābolu;
- Divas tējkarotes cukura;
- 25 grami sviesta;
- Viena tējkarote malta kanēļa;
- Divas ēdamkarotes cietes;
- Tējkaroti citrona sulas;
- Puse tējkarotes muskatrieksta.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāņem 2 tases izsijātu miltu un jāpievieno puse tējkarotes sāls un viena ēdamkarote cukura. Tad pievienojiet aukstu, sagrieztu sviestu (150 g) un nedaudz ūdens, burtiski 6 ēdamkarotes. Iegūto maisījumu labi mīciet. Mīklu sadalot divās daļās tā, lai viena būtu lielāka par otru, atstājiet to pusstundu ledusskapī.
2. solis
Tālāk mēs ņemam vienu kilogramu ābolu. Nomizojiet mizu un noņemiet serdes. Pašus ābolus sagriež mazos gabaliņos. Atsevišķā traukā sajauciet muskatriekstu, kanēli, citronu sulu un ābolus. Pievieno 1-2 ēd.k. cukura un ēdamkaroti cietes. Pagaidām pildījumu var nolikt malā.
3. solis
Ir pienācis laiks atcerēties par mīklu. Jums jāgaida, līdz mīkla nedaudz atkusīs, un pēc tam izvelciet to. Ieeļļojiet kūku pannu ar sviestu un ielieciet daļu mīklas. Tad mēs izklājam pildījumu, pievienojot tam sviestu. Pārklājiet pildījumu ar atlikušo mīklu. Jums ir jāizveido caurums vidū, lai tvaiks varētu iziet cauri, un malās cieši piestipriniet augšējo slāni apakšējam.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C un ielieciet pīrāgu tur, iepriekš to ieeļļojot ar ūdeni un apkaisa ar cukuru. Pēc 10 minūtēm temperatūra jāsamazina līdz 180C. Ābolu pīrāga cepšana prasīs 40-50 minūtes. Kad garoza ir zeltaina, jūs varat izņemt ābolu pīrāgu no krāsns.
