Šīs kūkas ir īsts brīnums, jo tās pašas kļūst trīsslāņu sagatavošanas procesā!
Tas ir nepieciešams
- - 3 lielas olas istabas temperatūrā;
- - 120 g cukura;
- - 100 g sviesta;
- - 20 ml ūdens;
- - 95 g miltu;
- - 400 ml piena;
- - 2 tējk vaniļas esence.
Instrukcijas
1. solis
Atdaliet olas istabas temperatūrā (izņemiet tās apmēram pusstundu pirms vārīšanas) baltumos un dzeltenumos. Ielieciet pirmos ledusskapī.
2. solis
Izkausē sviestu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā un atdzesē. Dzeltenumus rūpīgi sajauc ar cukuru, lai tie izšķīdinātu, un 20 ml ūdens. Pievieno izkausētu un atdzesētu sviestu un maisa līdz viendabīgai masai.
3. solis
Pamazām apvienojiet sviesta un olu maisījumu ar miltiem. Pienu nedaudz uzkarsē (ļaujiet tam būt remdenam) un pievienojiet miltiem kopā ar vaniļas esenci.
4. solis
Iestatiet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 170 grādiem. Sagatavojiet viengabala veidni 21 cm diametrā.
5. solis
Puto baltumus līdz stingrām virsotnēm un sajauc ar pārējo maisījumu. Ļaujiet sēdēt apmēram 2 minūtes un pēc tam ielejiet veidnē. Liek cepeškrāsnī uz 60 minūtēm. Gatavo kūku ļauj atdzist un sagriež porcijās.
